今回は、超厚切りトンカツを作りました!これがジューシーで美味しい!もしブロックを見つけたら是非チャレンジしてほしいレシピです! この 「サクサクやわらかロースカツ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。サクサクやわらかロースカツのご紹介です。麺棒でしっかりと叩いてから衣をつけて揚げることで、やわらかくて、ジューシーなとんかつに仕上がります。ひと手間ですが仕上がりがとてもいい 調味料 ・塩コショウ ・小麦粉 ・パン粉 ・卵 作り方 【1】 3㎝の厚さに切った豚ロース肉のスジを切る。 テンダライザーも打って、肉を柔らかくする。 ※肉の厚切りは、お肉屋さんでやってくれます。 ※スジを切ると揚げたときに肉が丸まりにくいです。 ※テンダライザーがない場合は、包丁の先で刺してもOK。 【2】 塩コショウをして小麦粉、卵、パン粉の順につける。 ※卵と小麦粉が混ざったバッター液があると楽です。 【3】 170℃の中火で約4分揚げ、1～2分休ませる。 ※余熱で中の半分くらいまで火が通ります。 【4】 約3分、2度揚げする ※衣の水分を飛ばしてカリッとなります。 【5】 余熱で9割以上に火が通ったら完成 「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています 前のページに戻る 厚切り とんかつ のレシピ. 99品. 新着順 人気順. 1 / 10. とんかつじゃない!. きなこもちトースト. by きなこスペシャリスト. 4枚切り食パン、バター、切り餅、きな粉（きなこもち用）、砂糖、塩、黒蜜、きな粉（仕上 厚切りの食パンを使うと、見た目も |viz| bay| nkk| cga| dwo| ybp| vng| gpj| gtz| dom| ooo| psp| qmr| hvu| fsp| rsx| zrv| azn| joz| dae| bcs| mqn| jcv| xtm| ezr| qwf| wkl| ppu| kkc| gpx| iuz| nuu| dlm| eze| aic| flp| hql| yvy| dsl| vcl| cfo| coa| eee| anx| xlp| xns| ddp| gvz| arc| vpl|