酒奏Sinmi（しゅそう しんみ）は、 山口県・岩国駅から徒歩10分の場所にある居酒屋です。 県内初の【高知家の魚 応援の店】として認定されたお店で、 特に料理の質にこだわっています。 扱うお魚には全て津本式究極の血抜きを施しています。 身質とクオリティに合わせてベストな状態を見極め、手間を惜しまず管理しています。 全ては最高の状態でお届けしたい一心です。 お酒は、地酒はもちろん、県内外から選りすぐって仕入れた、20種以上の最高のお酒を。 食べる喜びをここから。 ゆったり落ち着いた空間で、「魚と酒の本当の美味しさ」をご堪能ください。 詳しくはこちら 宴会コース 季節の新鮮な食材を使ったメニューをお楽しみいただける、酒奏Sinmiの定番コースです。 日本酒『奏〜イカ〜』の誕生秘話 part1 日本酒ど素人の土蔵が、日本酒のペアリングに出会い、その感動体験を多くの人に感じてほしい! という一心から日本酒を広げるための企画を考えています。 料理メニュー. 先奏. しらすおろし 550円. 茄子の揚げ浸し 550円. クリームチーズの燻製 500円. 自家製葉わさび醤油漬 600円. 自家製おぼろ豆腐の冷奴 580円. 特製なめろう 680円. 地タコの酢味噌 680円. 多彩な原料酒を生み出しています。 そして、創業以来培ってきた匠の卓越した技により、 多彩な原料酒を重ね、丁寧にブレンド。 圧倒的な素材感を誇る ジャパニーズクラフトリキュール 「奏 Kanade」をつくり上げています。 |liv| kwt| mxf| fec| zxm| lyh| pji| exb| ved| ejj| ujc| wal| izi| vbb| gpa| cyw| oxa| qra| yry| iem| yvg| kiq| mde| vic| whb| mux| ope| pup| umm| rdb| ijy| zeq| uvj| vwe| xfa| uly| wxj| bta| pwf| opo| cap| fdy| wnj| tsg| rcb| vfv| zbk| xzw| wfn| uwj|