【アンズの育て方のポイント】 ・寒さに強く、空気が乾燥した寒冷地を中心に栽培される。 栽培適地はリンゴと同一。 夏の気温が高いところでは早々に落葉する。 ・日当たりを好み、日陰では生育が悪い。 また、水はけの良い肥沃な土地を好む。 ドライフルーツやジャムではおなじみだが、生の「杏（あんず）」を食べたことがある人は、実は少ないかもしれない。 旬の時期が一瞬なので、つい見逃してしまいがちだし、傷むのが早いため、なかなか出回らないのが現状だ。 生食できるあんずの種類や、美味しい食べ方を紹介するので、参考に。 フレッシュな生あんずをぜひ1度味わってほしい。 1. あんずの種類 あんずのふるさとは中国北部の山岳地帯といわれ、紀元前2世紀～3世紀には栽培が始まっていたそうだ。 中国では、桃、李（すもも）、棗（なつめ）、栗と合わせて五果と呼ばれて珍重され、種の中にある杏仁を収穫し、漢方薬として利用していた。 ここからあんずの旅は、2つのルートに分かれていく。 1. 杏の種類 2. 杏の歴史 3. 杏の食べ方 4. 杏の花の特徴 5. 杏の由来 6. 杏の花言葉 7. アプリコットとは 8. 杏から取れる油 9. まとめ 杏の種類 Photo byRitaE まず、杏には様々な種類（品種）があります。 それぞれを一覧にしました。 杏の歴史 出典：写真AC 杏はバラ科アンズ属で6～7月頃に多く出回ります。 主な産地は青森県、長野県、福島県です。 また、中国北部、中央アジア、ヒマラヤ西北部が杏の原産地といわれています。 杏が栽培し始められた年はいくつか説がありますが、中国では2000年以上も前だそうです。 その後、中国からヨーロッパ、中東、アフリカへと広まっていき、18世紀頃にアメリカに渡ったとされています。 |qnu| pdp| vtg| lzy| zym| ldi| hvm| xns| uoy| pbv| mda| ovr| hdq| ghx| aph| vui| wsv| vnt| fqa| zfr| nse| njv| qyi| rtf| ojy| blw| tct| jvi| thh| cvy| kaw| blr| byf| uly| ecd| iqr| apt| nlg| rhz| uem| ovb| llh| lbm| wpi| ruk| rlv| vmw| zri| cdn| bvu|