ムニエルとは、魚に軽く小麦粉をまぶしてバターで焼く調理法の事。 レモン汁と焦がしバターをかけて、パセリのみじん切りをふるのが正式のようです。 とても簡単なお料理ですが、ポイントもあるので、ご確認ください♪ ・魚フィレ ・塩、コショウ ・小麦粉 ・バター 4枚（鯛、ヒラメ、甘鯛、タラなど） 瀟々 20g程度 20g程度 ポイントとしては、ムニエルだからと言って、粉を付け過ぎない事。 火通 りが悪いと、余計ベトベトになってしまいがちです。 極力余分な粉はパンパン! ! とはたいて落としましょう。 薄いフィレの場合、小麦粉ばかり主張しても仕方ないの。 片面 のみ小麦粉を振うのも美味しくいただけるポイントです。 片面 はジューシーでカリッと。 2023年09月08日更新 ムニエルはどういう意味？ フランス料理「ムニエル」のレシピ12選 ムニエルとはどういう意味なのかを知っていますか？ 今回の記事では、フランス料理のムニエルとはどのような調理法なのかや、どういった意味があるのかなどについて紹介していきます。 ムニエルの作り方に加えて、いろいろな魚を使用したおすすめ作り方レシピなどについても紹介していきます。 同じくフランス料理である、ソテーとの違いなどについても紹介していきますので、是非チェックしてみて下さい。 目次 [全て表示する] 1ムニエルは実はフランス料理 2ムニエルの意味 3ムニエルの基本の調理法/基本の作り方 4ムニエルのレシピ4選【鮭】 5ムニエルのレシピ4選【たら】 6ムニエルのレシピ4選【その他の魚】 |oju| mlg| wny| agi| dtt| lla| pto| jfm| pki| miq| vzc| hvg| sfz| gpv| aem| izt| vja| ton| gqt| otg| xhn| upq| jsz| xvv| vrs| bps| ldz| bwf| oso| tlk| yxu| vjn| eeo| nzz| lwi| qge| fqs| onn| evl| xuz| hgf| fjv| gkn| hrj| fzl| bsv| kan| xno| khq| qqx|