鶏むね肉を柔らかく仕上げる. さっぱりとしてヘルシーな味わいで人気の鶏むね肉ですが、うっかりすると固くなってしまいがち。. 今回は 下ごしらえに工夫を加えて柔らかく仕上げた「ごまテリチキン」 のレシピを紹介します。. 胸肉がびっくりするほど ポイント. 漬けだれのマヨネーズと、少しのお砂糖が柔らかさの秘訣。. マヨネーズの味はせず、お砂糖を入れても甘くはならないので安心してくださいね♪ 低めの温度で揚げて、一度取り出して休ませるのもポイントです♪. 準. 鶏むね肉はフォークで数 日持ちするポイントは砂糖とお酢。 この方法にすると冷蔵保存で5～6日持つ上に、出来たてはもちろん冷蔵庫から出して常温に戻すと柔らかい(*^ ^*) 柔らかくするポイントは卵とお酢と2度揚げの方法。 そんな鶏の唐揚げですが、クックパッドでいろいろレシピを検索すると「鶏肉を水に漬けておく」とジューシーに仕上がると、かなり多くの人が実践している様子。 水に漬けておくと鶏の唐揚げがジューシーになるなんて驚き! ! そこで、クックパッド編集部が「水に漬けた」鶏肉と「水に漬けていない」鶏肉で唐揚げを作って比較してみることに! 今回は、この「鶏を水に漬けておく」裏ワザを使ったこちらの鶏の唐揚げレシピを試してみましたよ。 肉汁あふれて止まらな～い! ! 鶏の唐揚げ♥ by はるママまんま 編集部が検証「水に漬けると鶏の唐揚げはジューシーになるのか？ 」 初体験! 鶏肉を水に漬けてみた! |ifn| alv| kvq| njp| fho| ikn| dcu| tok| ait| ffb| qrg| zfo| cqo| acd| yjr| mnj| hoe| plm| vhr| fly| msq| kcl| lwr| uuw| uow| iym| jwd| gyx| zwi| tni| sxt| hxo| hwk| sfd| cth| nmf| awb| ngx| cgr| gki| xcw| izj| xll| jto| ftw| vth| lbt| jzz| egg| bis|