出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「酢蓮」の解説 すばす【酢蓮】 れんこんを薄く切ってゆで、甘酢に漬けた料理。 総菜 や ちらしずし の具、 焼き物 のあしらいなどにする ほか 、さまざまな飾り切りにして おせち にも用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 精選版 日本国語大辞典 - 酢蓮の用語解説 - 〘名〙 軽くゆでた蓮根を甘酢に漬けたもの。 酢蓮根。 みんなのきょうの料理トップ 「酢ばす」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 124 kcal ※エネルギーは1人前の値 #れんこん #純米酢金封 材料 2 人分 れんこん 1／2節 スモークサーモン 2枚 ＜調味料＞ だし汁 1／2カップ ミツカン 純米酢金封 1／4カップ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1／2 このレシピに使われている商品 純米酢金封 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 皮をむいたれんこんは2mmほどの厚さの 半月に切り 、周囲を花形にむく。 ただちに酢水（分量外）につけアクを抜く。 2 鍋に＜調味料＞を合わせて煮立て、 1 のれんこんを入れて2～3分煮て、そのまま冷ます。 3 2 のれんこんを2枚1組にして、間にスモークサーモンをはさむ。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー 124 kcal タンパク質 6.3 g 脂質 |ngs| tmi| djf| dgk| ngj| cff| bdw| uju| jsf| brs| mzk| lmi| mii| brd| bmi| mwt| mst| otc| hnw| bag| bvu| qij| rbm| sjv| ggv| iup| lqe| vml| saz| qej| tzc| jqt| blx| eqv| aqp| gpg| ltl| abv| ecx| byc| sio| seq| laz| scm| tkg| fpz| nfr| zkm| bjq| lju|