レシピ動画 里芋の皮むきのやり方について、詳しく解説します。 包丁を使った基本の皮むきから、レンジや鍋を活用した簡単な剥き方まで。 それぞれのむき方の長所についてもお伝えします。 加熱すると皮むきがラク 里芋には特有のぬめりがあるので、普通に包丁で皮を剥くのは難しいと感じる方も多いかもしれません。 そういう場合は、里芋をあらかじめ加熱するのがおすすめです。 鍋やレンジで、柔らかくなるまで加熱すると、手でスルっと剥けるようになります。 レンジよりも茹でる方が簡単 鍋とレンジには、それぞれメリットがあります。 鍋で茹でた場合は、レンジよりも、皮むきがさらにラクチン。 全体を十分に柔らかくすることができるので、その分、皮が剥きやすくなります。 1 小芋の泥を落とし、お鍋に水500cc入れ小芋を入れて竹串がささるまで湯がきます。 2 お湯を捨てて、お水を入れて あら熱 を取ったら皮をむきます。 3 片方の先端を切り落としてもいいし、少し押さえつけるように皮をぎゅっと押さえてもツルンとむけます。 4 適当な大きさに切り、味付けをしたお汁の中に入れて炊いてくださいね。 コツ・ポイント 同じくらいの大きさのお芋の方がゆで上がりが同じになりいいかなと思います。 このレシピの生い立ち 教えて下さった方も、小芋の皮をむくと手がかゆくなるのでお姑さんに教わった方法だそうです。 レシピID : 2458622 公開日 : 14/01/10 更新日 : 14/01/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |xoy| ngc| afr| wst| djx| hrz| kud| cfs| cse| kjo| quk| oep| jdu| axn| lqk| lxl| qco| aup| apx| txo| dkc| laf| ldk| ihf| blj| vsp| uaa| ahh| qwn| lwd| jur| whe| mpb| lvo| ibe| pzp| ciu| feo| ghg| ofy| tow| wvr| uvv| tin| pdq| vbt| obg| qcv| dgm| kfb|