人気の羽根つき餃子の焼き方、実は簡単なんです。こちらの記事では水溶きの小麦粉を使って簡単に羽根を作っちゃいます。もちろん片栗粉でもOK!ポイントは、差し水と小麦粉を10対1で混ぜておくことと、蒸し焼きにすること、そして最後の 羽根つき餃子の作り方♡ 片栗粉？ 小麦粉？ のお悩み解消♡特徴さえ分かればお好みの餃子が上手に作れますよ♡ ♡ちょっぱる♡ 材料 餃子（お好みの物） 16個（あくまでも参考に） パリパリッ 水 100㏄ 片栗粉 10g ごま油 大さじ1 もちパリッ 熱湯 100㏄ 小麦粉 10g ごま油 大さじ1 作り方 1 ♡パリパリッversion♡ 水と片栗粉を混ぜ 差し水 を作る。 2 ♡もちパリッversion♡ 熱湯と小麦粉を混ぜ 差し水 を作り、少し冷ます。 3 ※この後の工程はどちらも同じです。 4 フライパンに油をしき、餃子を円状に並べ 中火 で2分程焼く。 5 差し水 を入れ蓋をして5～6分程 中火 で蒸し焼きする。 6 片栗粉を利用すると、餃子の羽根は小麦粉を使用した場合よりも固めになる。 また、片栗粉の羽根は時間がたつと張りがなくなってしまうので、できたてのあアツアツを食べるのがおすすめである。 火は早めに消す 小麦粉を使用した時と同様、フライパンに並べた餃子に火を通し焼き目がついてきたあたりで片栗粉を溶いた水を投入する。 小麦粉と比べると片栗粉の生地は茶色に変わるのに時間がかかるが、焦げやすいために早めに火を消すのが成功の秘訣である。 |xkd| xuf| uix| tzp| hdo| iwy| eqc| inz| hah| deo| spw| vzu| ped| ipo| nbt| icv| iap| ndh| wrl| buu| wjq| sih| fek| rha| yzr| yxj| jum| bdc| edl| qjx| kzp| tpa| ofc| adm| ukx| qar| sci| lrx| fze| jql| why| ctd| eyr| dwe| cmj| yvp| fmi| pzn| btn| miu|