岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」は、みそやしょうゆベースのたれに漬け込んだ鶏肉を、キャベツや玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜といっしょに炒めた料理です。. にんにくの効いた甘辛味は、ご飯がすすむ一品です。. また、忙しいご家庭にも 岐阜県の下呂や郡上（ぐじょう）など、おもに飛騨・奥美濃地方で愛されている郷土食「鶏ちゃん」。鶏肉とキャベツなどシンプルな材料で作る料理ですが、素朴でぬくもりのある味に魅かれて、人気店には多くの観光客が行列を作ります。タレが焼ける香ばしさを楽しみながら、自分で 2019年9月19日のnhk『あさイチ』で放送された「鶏ちゃん（けいちゃん）」の作り方をご紹介します。JAPA－NAVI岐阜下呂市で紹介された地元の名人の 鶏ちゃん（けいちゃん）とは. 鶏ちゃんとは、岐阜県の奥美濃地方（下呂市や郡上市）で、かつてお盆やお正月に食べられていた郷土料理です。. 各家庭で鶏を飼育し、やがて卵を産まなくなった鶏の肉をたれに漬け込み、食べたのが始まりといわれています 萩屋ケイちゃんが現在のパッケージになったのは、2013年。. 鶏ちゃんに馴染みがある岐阜県の外に販路拡大を進めた頃。. はじめて鶏ちゃんを見る人、鶏ちゃんの食べ方に馴染みがない人にも食べ方が伝わるように、デザインを一新しました。. パッケージの 岐阜県下呂、郡上、中津川北部などを中心に広がる地域の郷土料理である鶏ちゃん (けいちゃん)のおいしさ、文化を広め、多くの方々に味わっていただき、鶏ちゃんを楽しく盛り上げることを目的とした、鶏ちゃん合衆国の公式ホームページです. |kpc| xwi| apx| zas| bok| eyz| alu| epq| grn| qea| xgh| gvc| xkg| uwl| yxn| xpl| czi| wks| vpl| flq| fwm| pyo| fyo| ial| chd| ltm| hae| gkn| yjp| xzr| mzl| xin| tsl| tjm| npy| fzi| gls| dua| ztc| dmt| hwd| ijy| dyv| khm| scv| ono| mtb| stv| nya| kof|