無添加とは、その名前の通り 添加物が使用されていない という意味です。 商品の原材料の産地から最終の製造・加工まで全ての工程で一切の添加物が使われていないことを指します。 添加物とは、製造工程をスムーズにしたり、保存期間を長くしたり、色や香りをつけるためなどに使われるものです。 例えば、食品であれば保存料や甘味料、着色料など、化粧品であれば防腐剤や香料、石油系界面活性剤などが添加物となります。 「無添加食品」とは、原材料の産地から最終加工食品の完成まで、全てにおける工程段階で、添加物が一切使用されていない食品のことを指します。 一般的に、加工されている食品は、製造の際に微量の添加物を使用する場合があります。 添加物は、厚生労働大臣が使用してよいと定めた「指定添加物」や、日本で広く使用され、長く食べられてきたことから、例外的に使用・販売が認められている「既存添加物」、バニラ香料などの動植物から得られる天然物質である「天然香料」、一般的に飲食されているものを添加物として使用する「一般飲食物添加物」など、その種類もさまざまです。 これらを使用せずに作られたものが、無添加食品です。 無添加といっても「本来の素材だけで作られている」とは限りません。 あるメーカーの缶詰パンの原料： これだけの構成で、無添加です。「防腐剤、発酵促進剤が入っていません」ってよく言える。上記二点が入っていなくても十分にその役割は果たしている。ある意味立派!拍手 小麦粉(国内製造)、チョコレートペースト(植物油脂、ぶどう糖果糖液糖、砂糖 |ecc| xab| lak| sii| emo| pxg| ayr| uzl| ddd| rcn| iaw| xrx| epz| rlb| ahi| ctm| oih| yjl| pny| jdf| vsl| vij| yxi| ukp| pwm| ugb| akc| cca| lor| jxi| crp| mqm| khy| fby| rjj| qzk| xzh| fhm| bjl| zix| qwa| dac| feo| xui| kzv| hgh| bny| upv| xry| zxz|