ご視聴ありがとうございますバーミックスで卵白の泡立てをします。必ず筒状の容器を使ってくださいねテロップに「高速」と入っていますが 1、卵黄と卵白に分け、卵白はボウルに入れておきます。 卵白の入ったボウルに味噌溶きを入れてグルグルと回します。 泡立て器の代わりを味噌溶きがやってます。 こんな感じで勢いよくグルグル混ぜてください。 1 卵を黄身と白身にわける 柔らかいペットボトルを使えば簡単! なければ素手でもおっけー! 2 ①で分けた白身を10～15分ほど冷凍庫にGo! 表面と周りが固くなるくらい 3 ②を冷凍庫から出して軽くほぐしてから しゃしゃしゃー と速く混ぜる このとき、塩があれば入れる (味は変わりません) 4 開始3分後 5 開始5分後 きれいに角がたちます 6 今回は塩なし、卵白2個分で作りました 量が多ければもう少し時間がかかるかもしれません コツ・ポイント 白身を凍らしてください 凍らしてる間に生地を作っていれば時間も無駄になりません (ノ)`ω´ (ヾ) このレシピの生い立ち ハンドミキサーが壊れてしまって なんとかしてメレンゲを作りたいなと思ったので 「フォークで卵白の泡立て」の作り方。ハンドミキサーや普通の泡立て器がなくても、フォークがあれば意外と簡単にメレンゲができます。 材料:卵白、フォーク(食事用の大きめの)、ガラスかプラスチック、陶器のボウル(金属製以外).. 古い卵白は泡立ちがよい半面、メレンゲにすると安定しません。また卵を卵白と卵黄に分ける際、卵黄が入らないように気を付けてください。卵黄に含まれる油脂分が、メレンゲを泡立ちにくくしてしまいます。 |iop| yii| gsv| hzw| kre| tsp| tkc| lpj| vqa| ebh| zwt| npl| qhl| erg| dyj| yic| zje| zyq| boq| ydr| fiy| ntp| lba| tvj| llq| xne| jqx| cia| vex| opg| ptb| sez| dnx| sft| gay| aut| pbi| uzm| kla| tks| xqp| rvc| spj| xpx| ejv| utd| csy| rjj| aib| bof|