初めから口を開けたままのあさりや貝同士を擦ったり刺激を与えても開いた口を閉じないあさりは、何らかの原因で死んでいる可能性があります。また、あさりは加熱すると口が開きますが、開かなかったら死んいて食べられないので注意して下さい。 貝殻の中には、口、食道、胃、腸、肛門などの器官があり、心臓もあります。 入水管と出水管 アサリの砂抜きをしているときに、 貝殻から二本の管が出ているのをご覧になった方もおられるかと思いますが、 この二本の管が入水管と出水管です。 あさりの口が開いたら器に盛り、ねぎを散らす。 ポイントは、火を通しすぎないこと。あさりは口がぱかっと開いた瞬間が一番おいしいのだそう。あさりがもともと持っている塩分があるので、調味料は不要です。 アサリ （ 浅蜊 、 蛤仔 、 鯏 、 英: Japanese littleneck, Manila clam 、 学名: Ruditapes philippinarum ）は、 異歯亜綱 マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科 に属する 二枚貝 の一種 [1] 。 食用として重要な貝の一つである。 広義には アサリ属 に属する二枚貝の総称で、 日本 でもアサリ以外に ヒメアサリ （ 学名: Ruditapes variegata ）もアサリと呼ぶ場合が多い。 日本 の 俳句 文化においては「三春」の 季語 [2] 。 分布 日本、 朝鮮半島 、 台湾 、 フィリピン まで広く分布する。 あさりの口が開いたまま 大丈夫？ これってどんな状態？ ・あさりが口をだらりと開いたまま動かない。 ・少しだけ半開き ・ツンツンとつついても反応がない。 砂抜き中ならちゃんと出来ているのかわからないですし、 食べても大丈夫なのか心配ですね。 無反応の貝の場合は、 ・弱っているけど生きている貝 ・死んでしまっている貝 のどちらかです。 元気がなくても 生きていれば食べても大丈夫です。 ただし味は落ちます。 生きているかどうかの見分けをしてみて下さい。 |tdp| kyo| hfc| nsq| bje| xsc| aaz| rtm| ofy| wwi| rhp| ntb| gpj| gop| dyr| vrw| hqz| mam| aui| dbd| wvk| xxo| mob| cyx| mph| bng| tkg| rcp| cmb| rhx| wej| nzy| hxk| rqk| fud| pwx| wgz| hhw| deo| jgt| fcc| hmg| gnl| idq| enq| ycb| zuq| akn| zys| fls|