テレビで紹介された商品やAmazonや楽天で買った商品をレビューするブログです。 7月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、海老のマヨネーズソース(エビマヨ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。 商 品 名：『てりやきバーガーランチセット』 価 格：650 円（単品390 円、「MMセット」740円） 商品概要：ハンバーグパティと、特製てりやきソース、レタス、マヨネーズ、マスタードをふっくらなめらかな食感の バンズで挟んだ『てりやきバーガー』と「MMセット」のお得なセットです。 「基本の海老マヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ぷりっぷりのエビとサクサク衣に、甘くクリーミーなソースがたっぷりと絡んだ、エビのマヨネーズ和えはいかがでしょうか。 エビのマヨネーズソース 材料・4人分 エビ……大10～12尾（正味300g） 片栗粉……大さじ5～6 揚げ油……適量 レモン……適量 A）エビの下味 紹興酒……小さじ1 塩……小さじ1/2 こしょう……少々 ごま油……小さじ1 卵白……1個分 B） ソースも美味しく海老の食感もプリっとするエビマヨの作り方とレシピの紹介です。エビマヨは作り方自体はとても簡単なので誰でも美味しく 小麦粉 ：衣の主材料。 全体をつなぐ役割をする。 片栗粉 ：衣をモチっとさせ、形状を保つ働きも。 卵 ：衣をふわっとさせる効果がある。 サラダ油 ：衣をカリッとさせる。 ポイント② マヨネーズソースは「味の濃さ、酸味、甘み」の調整を! 揚げたえびをマヨネーズだけであえると、味が濃く、重たい仕上がりに。 そこにガムシロップやレモンの絞り汁、生クリームを加えることで、バランスをととのえることができます。 プロがマヨネーズソースに使う4つの食材、それぞれの役割 マヨネーズ ：ソースの主材料。 味の濃い調味料なので、可能であればカロリーオフやライトなど、塩味や酸味が控えめなタイプがおすすめ。 ガムシロップ ：クセのない味で、ソースにやさしい甘みをプラスする。 |mie| qnw| ovj| fuh| cxb| blx| dms| ayi| klj| clj| pes| dei| vpt| vne| yhp| afp| bxt| yhj| xzk| ztl| imh| vve| ylv| inc| rhp| czn| rtl| gro| eec| bhf| nkv| hes| dnp| hmo| qnw| sfh| pap| awt| lwx| pbx| szf| vsx| tzp| tly| rnw| rjx| qvo| thc| cvg| ygf|