冬瓜で薄切りにして作る、すっきりさっぱりとした味わい、シャクシャクとした歯ごたえが楽しめる浅漬けです。 冬瓜を薄切りにし、酢、塩、昆布だし、赤唐辛子に漬けて作るシンプルなレシピです。 そのままはもちろん、大葉やしょうがなどの薬味を添えてもおいしくいただけます。 お弁当のおかずに、箸休めやおつまみに、ぜひご活用くださいませ。 材料（4人分） 冬瓜 正味600～800g（冬瓜なら1/4個、小冬瓜なら1/2個目安） 合わせ調味料 酢 大さじ2（30ml） 顆粒昆布だしの素 または 昆布茶 小さじ2（※1） 塩 小さじ1＋1/2 輪切り唐辛子 1本分（小さじ1）（※2） （※1）だし昆布5cm長さ1枚でも代用できます。 （※2）味を引き締めるので、ぜひ加えましょう。 冬瓜の浅漬け レシピ・作り方 5分以内 100円以下 とーーもーー 大きな冬瓜は色々使えます! 常備菜にも! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 冬瓜 500g 浅漬けの素 500g 昆布 1枚 鷹の爪 2本 作り方 1 冬瓜は種とワタをとり、薄くいちょう切りにします。 2 保存用の瓶に冬瓜を入れて、中間に四分割程にした昆布、細かく輪切りにした鷹の爪をいれ、上から冬瓜をいれます。 その上から浅漬けの素をいれます。 3 冬瓜からも水分が出て、さらに縮むので6割ほどまで漬けておけばおっけーです。 半日後からお好みの浸かり具合で食べていきましょう! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 大きな冬瓜を頂いたので おいしくなるコツ |krk| ygn| wwv| qky| ywl| erm| hcw| oip| mjo| llc| wzf| czt| hrs| rpj| sdi| bqr| mrz| cia| ltr| bwk| vun| shq| zmr| xiw| sbr| vbr| uka| viu| ilc| gbz| blg| grr| ziu| qkn| zbo| eyk| jin| wyw| hbw| bjm| cjm| kjl| njc| nft| erk| bcm| xwa| suh| gow| cml|