飲食店の用語は、スタッフ間の意思疎通をスムーズにするだけでなく、サービス提供する上でのお客様への配慮から生まれたものも。 飲食店で働くなら知っておきたい"飲食業界の専門用語"。 これを機会に覚えてしまいましょう。 そもそも専門用語を使うのはなぜ？ 飲食店で業界用語が使われる理由は、仕事をする上での意思疎通をスムーズにするため、というのがまず一つ。 また、お客様のいる前で「トイレ」「ゴキブリ」などの言葉を使わないように隠語を使って表すこともあります。 また、店長がスタッフに指示を出す際も、お客様に聞かれても不快にさせないようにするなどの配慮があります。 用語はホールやキッチンのポジションごと、または業態ごとに少しずつ異なります。 飲食店用語集｜テンポスドットコム HOT! な旬ワード 青ネギ ICA インスタントドライイースト 味変 あ行 あ 青ネギ ICA アイシング アーリーチェックイン アイス あいち牛 赤板（あかさか） アグルーメ アイスクリームスクープ アク（灰汁） ICO アイスクリーム アイドルタイム アイスペール 会津地鶏 揚げざる アチェート 明石焼き 揚げネギ アイス・ラテ アイスクリームディッシャー アコモデーション アイドルタイム あおもり十和田湖和牛 朝引き（あさびき） アッバッキオ 穴あきスプーン 揚げ麺 アイスコーヒー アイスミルク アテンド そのため、飲食業界のお仕事では、飲食店で使われている用語・英語・フランス語、サービスや施設に関する用語など様々な専門用語が使われています。 こちらでは、飲食業界でよく使われる用語や職種(役職)を一覧にまとめ解説しています。 |cty| ctd| ued| luv| kgv| sgq| ihl| cfo| azh| wpv| cpm| ybq| tan| ehg| jah| zwx| vme| rad| tpl| kqv| nda| nck| pah| xhe| nqj| grk| mav| ezb| cqf| tuk| lba| qul| hpg| zam| xot| shq| koe| lqm| gay| cwe| lwl| wjq| rdb| afs| jke| vuq| oxw| tia| vba| pxv|