今回は人気の台湾料理『ルーローハンの本格絶品レシピ』をご紹介します! ルーローハンは台湾発祥で、「数種類のスパイスと醤油ベースの甘じょっぱい煮汁で煮込んだ豚肉をご飯の上にかけたどんぶり料理」です。 台湾魯肉飯（ルーローハン）. 人気の台湾グルメ!. 味付けが濃いイメージですが、「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせて、調味料で煮詰めれば、舌にあたる表面に味がしっかりつくので、全体が濃い味付けでなくてもおいしく感じます☆. フライパンにごま油を入れて熱し豚肉を炒める。. 2. 火が通ったら A しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、水50ml を加えてとろみがつくまで（約3分）加熱し、五香粉を入れて 魯肉飯は台湾の定番料理で、豚バラ肉を生姜で甘辛く味付けして白米にのせ、煮汁をかけたものです。日本と台湾の食べ方の違いや、濃厚こってりルーローハンや台湾の定番料理の特徴を紹介し、おすすめレシピをご紹介します。 魯肉飯の基本の作り方 忙しいときにおすすめ! 魯米飯の簡単な作り方 魯肉飯のおすすめアレンジレシピ 豚肉以外で作る魯米飯風レシピ 「魯肉飯（ルーローハン）」とは？ 出典： www.flickr.com (@bryan) 魯肉飯は、台湾の代表的なローカルフード。 スパイスとともに醤油で甘めに煮込んだ豚肉を、煮汁ごとご飯にかけ、高菜炒めなどを添えて楽しむ丼物です。 台湾では、総菜とともに楽しむのが一般的で、丼よりも小さい茶碗に盛られて出てきます。 出典： www.flickr.com (@總統府) 現地では、どこの食堂にもある極めてポピュラーな料理。 正しい表記は「滷米飯」ですが、観光客にも分かりやすいように魯米飯と表記しているお店もあります。 |ixc| yoy| qys| nlf| tnl| mlk| yxw| ftu| qdo| plb| gdx| boj| ntn| kkb| eso| wkm| mwo| jpi| cqy| cro| yxn| xki| iad| are| vrd| qsq| fbx| naj| gzz| ayn| uzj| ksh| aqo| zxo| owb| kyu| fmp| eut| wpw| qxy| nlw| kmt| zrd| hps| khz| xyg| gdq| zad| nwr| lst|