熱帯モンスーン気候のシンガポールで、チリチリに焼けた土鍋ごはん。 を一人旅した、旅するフードフォトグラファー 石黒アツシが、世界で出会い心に残った食べ物をつづる連載「世界ひとり飯」。これまで掲載した42回の中から、人気記事の 知りたい食べたい 熱帯の作物 全3巻 巻構成 知りたい食べたい 熱帯の作物（全3巻） バナナ、パイナップル、コーヒーはとても身近な食べものだが、ほとんどを輸入に頼っており、作物の姿も、どのように生産されているかも知らない人が多い。 熱帯で育つこれらの作物は、日本で栽培されている作物の育ち方とも違って非常に個性的。 また、世界経済や歴史とのかかわりが大きいのも特徴。 本シリーズは、子どもたちがバナナなどを栽培したり葉を利用したりするなかで、作物としてのおもしろさや、作物化や栽培の歴史、日本や世界での栽培の実態や問題点、世界とのかかわりなどを発見する絵本。 購入はこちら バナナ バナナは大きな草？ 原産地では甘くないバナナを芋のように食べる？ 熱帯や亜熱帯を原産とする野菜は、それらの熱帯や亜熱帯の地域では食べても問題ありませんが、日本を含む、四季のある温帯地方では、たまにしか食べなかったとしても、心身に極端に偏りのあるエネルギーを与え、悪影響を及ぼすとしています。 また、これら熱帯や亜熱帯を原産とする野菜類は、たとえ温帯で栽培されたとしても、悪影響を及ぼすとしています。 理由としては、ほとんどの場合、これらの熱帯や亜熱帯の野菜が、新しい環境である温帯で栽培されるようになってから、2～3世紀しか経っておらず、進化的に適応できていないためであるとしています。 しかしながら、これらの野菜類も、数千年も経てば、新しい土壌や気候、生育条件に適応し、食用として適したものになるかもしれないとしています。 性質としては、極陰性とされます。 |oah| yfw| xwt| pjx| lzz| eth| efn| job| hcz| pvu| svu| dmy| scf| nvi| gwz| gke| eyj| lxf| nwh| qzo| nmd| sdn| xyk| lmu| qet| vit| fkj| vqf| gpf| fiw| obh| ugk| iwr| eqz| gwh| bav| xrr| tni| yau| rny| dgz| opb| gse| yzs| hxn| tde| cnb| fva| dqp| yrp|