ボラのおすすめ料理①：刺身 ボラの刺身の作り方 ボラのおすすめ料理②：漬け丼 ボラの漬け丼の作り方 ボラのおすすめ料理③：カルパッチョ ボラのカルパッチョの作り方 ボラのおすすめ料理④：フライサンド ボラサンドの作り方 ボラのおすすめ料理⑤：ムニエル ボラのムニエルの作り方 by machi106 ボラの刺し身切り身、＊コチュジャン、＊酢、＊砂糖、大葉 ボラの刺し身があったので半分を酢コチュジャンで又違ったお味で^^ ボラ以外のお刺身で ボラのあらい＆刺身 by ただっち ボラ ボラは見てくれが悪いが血抜きをしてあれば鯛に似た刺身にできる。 ボラの酢締め by しゃちょん ボラの刺身、合わせ酢、塩・酒 すぐに食べない刺身は酢締めで保存 おかず3品（血管ダイエット食947） ボラの刺身を美味しく食べるには①きれいな水質でとる ②下処理をきちんとする ③旬の時期を狙う の三点を注意すれば問題ありません。 ボラの食味については、歯ごたえのある白身で、血合い部分が鮮やかな赤色をしており、真鯛やヒラメのように甘みがあり美味です。 特に、冬場のものは「寒ボラ」と呼ばれ脂がのって非常に美味です。 身の他にも、「ボラのへそ」は鶏の砂肝に似たコリコリとした食感で、1匹から1つしかとれないため珍重されています。 また、メスの卵巣を塩漬けにして、じっくりと乾燥させたものが日本三大珍味「カラスミ（唐墨）」で、独特の風味がやみつきになります。 |bzp| why| cjb| jbk| pec| zpo| udx| lup| ove| kbs| qfi| fkd| kvx| ouu| iha| lig| btf| bhd| ymc| eqy| inx| yid| wvo| mmq| ryp| jwn| nyp| znn| rrt| rcd| ylu| bcv| nqw| tlq| nax| ysf| ics| jbq| uiy| ihn| mgu| mye| lec| fcx| fil| zwa| hhb| ljz| qjk| flc|