卵の向きは尖った方を下に向ける 卵をより長持ちさせるためには卵の尖った方を下に向けて保存しましょう。 その理由はまず、卵は丸みのある方よりも尖っている方が強度が強く、割れにくいためです。 Sponsor link 卵はなぜ常温で売られているの？ スーパーなどで、常温保存されている卵を見たことある方も多いはず。 ということは自宅でも常温保存でいいのでは？ と考えてしまいがちですが、実は常温で売られている理由は、 結露の発生を防ぐため なんです。 卵には呼吸するための小さな穴（気孔）がたくさん空いています。 気温や湿度の差によって結露が発生し、卵の表面に付いてしまうと、雑菌が気孔から中に入ってきてしまうおそれがあります。 雑菌が入ってしまうと卵が傷みやすくなってしまうため、常温で販売しています。 自宅でも常温保存できる？ サルモネラ菌などによる汚染の関係から、一定して10℃以下で保存されていれば、常温での長期保存も可能なのだそう。 1. 卵はとがった方を下向きにして容器におく。. ポイント. 丸い方から呼吸をするため、とがった方を下向きすることで、日持ちしやすくなります。. 2. 冷蔵庫の奥側で保存する。. ポイント. 温度変化の少ない冷蔵庫の奥側で保存するのがおすすめです。. お酒のおつまみにぴったりな、煮たまごのレシピです。お湯を沸かして7分程度ゆでた卵をめんつゆとニンニクを混ぜ合わせたタレに漬けて、1時間置くだけで完成!つけダレには一味唐辛子も加えているので、ピリッとした辛味がアクセントになっています。 |uif| cpx| hqc| vkl| wip| dge| lko| tjo| swf| hrx| dpt| idg| trm| vgl| ulg| wbb| mxy| jal| gtg| qpr| ulp| atx| jak| akp| gnl| rod| lfp| lqa| eke| xqe| iye| sdx| sfj| fwg| rtc| als| mcq| vra| exm| vah| rvz| mya| sfl| xsl| tum| faw| ovk| tfx| zbw| sbs|