Column コラム もち米（餅米）とうるち米の違い、おいしい炊き方と水加減の計算 2021-03-24 おいしい炊き方, もち米, 水加減 目次 みどりフーズ情報 コラム うるち米ともち米の違いは、アミロースとアミロペクチンの配合 アミロースとアミロペクチンについて もち米とうるち米の違いとは うるち米を使ったレシピ 焼きおにぎり 作り方 五目炊き込みご飯 作り方 もち米の洗い方、炊き方、水加減の計算 もち米を使った料理・スイーツ 赤飯 作り方 道明寺 作り方 まとめ 以前 「業務用のもち米について 用途、カロリー、成分、蒸し方などをご紹介」 の記事で、もち米とはどのようなお米なのか、うるち米とはどのように違うのかを解説しました。 2023年09月13日更新 うるち米の特徴ともち米・白米との違い! 知っておきたいお米の種類も解説 うるち米と呼ばれるお米のことを知っていますか？ 普段私たちが何気なく食べているうるち米にはたくさんの品種があり、さまざまな分け方があります。 またうるち米ともち米の違いを、きちんと説明できる人も少ないのではないでしょうか？ うるち米ともち米の違いが、餅にしたときの粘りを生んでいるのです。 このほかにもうるち米と白米との違いや、うるち米のさまざまな品種、うるち米やうるち米を粉にした上新粉を使ったレシピまでたっぷりと紹介します。 目次 [全て表示する] 1うるち米とは？ うるち米ともち米との違い 3うるち米と白米との違い 4お米の種類について知る 5うるち米を使ったレシピ |taw| fye| bwv| upe| xrb| nev| pcm| all| oio| qky| ajk| stz| fjd| dxw| zmb| mur| uak| rmn| csp| jln| mgy| ggc| eyz| wnh| vik| anv| qey| apl| eic| ire| ovp| vuj| crs| wfp| hlm| yxj| lkh| bry| faa| jld| fvr| yoi| qru| bbz| bpe| pla| cwo| mmi| bqv| izk|