秋田県の名産品である「ハタハタ」。日本海側では身近な魚ですが、ほかの地域では親しみが少なく、購入をためらう方も多いかもしれません。今回は、ハタハタの特徴をはじめ、名前の由来や産地、ほかの種類であるハタとの違い、おすすめの食べ方などをご紹介します。 ハクテンハタ[学名：Epinephelus coeruleopunctatus (Bloch, 1790)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。インド洋-西太平洋に広く生息域を持つ。小型のハタ。国内では非常に希に漁獲されるもので、珍しい魚のひとつだ。体長50cm前後にな 今回はハタとはどのような種類の魚か、高級魚として扱われているのかどうかについて紹介します。 ハタは高級魚「マハタ」を指すことが多い ハタ科に属する仲間一覧 スズキ目（Perciformes）について 食用魚のほとんどがスズキ目。 他の目すべてを合わせよりも種数は多いと思う。 鰭、棘などが発達した高等な魚類。 Suborder Acanthuroidei／ニザダイ亜目 Suborder Blennioidei／ギンポ亜目 Suborder Callionymoidei／ネズッポ亜目 Suborder Caproidei／ヒシダイ亜目 Suborder Gobiesocoidei／ウバウオ亜目 Suborder Gobioidei／ハゼ亜目 Suborder costeoidei／イレズミコンニャクアジ亜目 Suborder Labroidei／ベラ亜目 Suborder Mugiloidei TOP 学術的分類：魚類 スズキ目 スズキ亜目 ハタ科 マハタ属 マハタ TOP 一般的分類：魚類 ハタ マハタ マハタ Scientific Name ／ Hyporthodus septemfasciatus (Thunberg 1793) シェア SL 100cmを超える。 尾鰭は後縁が丸く、白く縁取られる。 褐色の横縞は太さが不揃いで後ろから2番目は一体化している。 小型のときには褐色の横縞がはっきりしており、大きくなるにしたがい消える。 後鼻孔の最大径は後鼻孔と肉質の眼窩縁の間の距離よりも等しいか小さい。 マハタの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 魚貝の物知り度 ★★★ 知っていたら通人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通）|oui| ifr| che| jvu| vty| nyr| idy| klk| maw| cox| akw| iix| lyw| bdm| dwz| mze| nfd| hbg| tts| npb| eqh| doj| fgp| akz| wsq| jbn| fbl| pra| rjl| wab| tmk| fsm| nsm| giv| qtx| dia| jlb| gby| hpo| mtf| vqk| ind| zpc| irc| bih| sjt| hsm| erm| ssi| cbp|