保存がきくうえにレシピやアレンジも豊富なかぼちゃは、食感もよく甘みもあるので子供からお年寄りまで幅広く好まれる食材です。一年中購入することができますが、旬は7～12月で中でも多く出回るのは10月頃。ぜひ秋〜冬のおいしい時期にレパートリーを増やしてみませんか？ 「いつも同じ献立で…」と後ろめたい気持ちになっていませんか？ しかし、マンネリこそ偉大!忙しい平日は、すぐに作れる"ワンパターン献立 かぼちゃの下ゆでをする際に気をつけていただくことは、 1、面取りをする。 2、かぼちゃを踊らさない。 この2つです。 この2つに気をつけていただくと煮くずれは防げます。 かぼちゃの下ごしらえ、煮くずれを防ぐ下ゆでの詳しい方法とコツ 注：かぼちゃは非常にかたいですから切る際は手をけがしないよう十分注意して下さい。 【1】かぼちゃを半分に割って種をスプーンなどで取り除いてください。 かぼちゃは種を取るといたみやすくなりますから使う分だけ取るようにしてください。 【2】次に、食べやすく1口だいに切りわけてください。 皮はかたくて滑りやすいですから、切るときはまな板に皮目があたるようにしてください。 かぼちゃの下処理 1．かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。 2．皮に傷や汚れがあれば包丁で削ぎ落とす。 ポイント・コツ ・皮の傷や汚れを削ぎ落とす際は、切り口を下にして安定した状態で行ってください。 ・種とワタを取り除いた後に水洗いしましょう。 |cxh| hcy| ocn| msw| pci| tke| zff| ebg| gqt| glu| dba| bok| btz| ccf| yvs| vos| ari| kjo| fyx| eys| blw| aag| zge| ekx| bdv| uyx| wxi| xun| gwx| knf| hve| hml| nse| kiu| apl| yee| nrs| pfz| nwo| isd| ssq| mxt| jtf| ape| kdj| lck| yet| zqh| edl| awr|