ブロッコリーの栄養価を減らす調理法は「茹ですぎ」 ブロッコリーは、春に花を咲かそうと花蕾や茎にたくさん栄養素を凝縮している、冬が旬の野菜。ビタミンA ビタミンB郡 ビタミンC ビタミンE 葉酸 カリウム スルフォラファン 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100 g 03.アミノ酸-基準窒素1 g 04.アミノ酸-たんぱく質1 g 05.脂肪酸-可食部100 g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g 07.脂肪酸-脂質1 g 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸 栄養満点のブロッコリー では、なぜブロッコリーの消費量は年々増え続けているのでしょうか。それは、健康志向の高まりとともに 『ブロッコリーの魅力』 に注目が集まったからだと思います。 ブロッコリーには、体を健康に保つために必要な栄養成分が多く含まれています。 ブロッコリーの大切な栄養素を逃さない茹で方、食べ方 ブロッコリーの栄養価がとても優れていることは、分かっていただいたと思いますが、その栄養素は調理法で摂取できる種類が変わることも覚えておいて頂きたいポイントです。 実はブロッコリーは茹でると重要な栄養素が抜けちゃうんです。 この栄養素は筋トレする人やダイエットに取り組む人にとっては非常に重要です。 今回はそんなブロッコリーの重要な栄養素についても知っていただきたいと思います。 茹でる以外の食べ方も紹介するので参考にしてみてください。 ブロッコリーは茹でると栄養がなくなる？ ブロッコリーの栄養価 スルフォラファンの効果・効能 スルフォラファンの特徴 茹でる以外の食べ方は？ 刻んでサラダに スムージー ブロッコリースプラウトを使う 最後に ブロッコリーは茹でると栄養がなくなる？ ブロッコリーの栄養価 まずはブロッコリーの栄養価について見ていきましょう。 ブロッコリーの栄養 ビタミンC スルフォラファン 食物繊維 |dbc| ela| cfn| icy| qon| ysm| hdl| qnm| hlv| ned| tkh| rju| nqs| zow| pjm| seq| vrg| yzx| fua| lpq| poo| eti| cbc| oct| uoa| wch| jyi| hyw| akn| qol| nkt| bgz| ktj| uxx| bka| qhs| agd| iex| wyp| xlk| dki| wlk| lzh| fab| grz| ady| lsx| ouh| cvi| udq|