【プロが教える】ホタルイカの下ごしらえ。わかりやすい方法!

ホタルイカ 名産

ホタルイカ ( 螢烏賊/蛍烏賊 、学名 Watasenia scintillans ( Berry, 1911) [1] )は、 ツツイカ目 ( 開眼目 ) ホタルイカモドキ科 に属する イカ の一種である。 軟体動物類の深海性発光動物。 「コイカ」あるいは「マツイカ」ともよばれ、胴長は雄4cm・雌6cm、重さ10gと小さい [要出典] 。 後述のように食用とされる。 富山県 滑川市 の『滑川市のさかな』に指定されている( 1991年 7月30日 より) [2] 。 名称について ホタルイカの属名 Watasenia は1905年に 和名 を「ホタルイカ」と命名した明治期の生物学者 渡瀬庄三郎 にちなんで1913年に 石川千代松 によりつけられている [3] 。 2018.05.04 更新日 2019.07.17 執筆者 SAKURA 富山の雑学 どうも、可愛いホタルイカの写真から失礼します、編集長のサクラです。 突然ですが、富山県で有名な名物といえばホタルイカですよね。 スーパーとかでも普通に売られていて、富山湾の神秘として名高いホタルイカの身投げは全国から見にやってくるほどの人気ぶりです。 2024.01.09 【ホタルイカの身投げ2024】旬や時期 地元民が実際に採ってきた! えげつないほどのホタルイカの大群の写真から失礼します。 どうも、編集長のサクラです。 春ですね。 暖かくてぽかぽかしてくると、どうしてもしたくなりますよね。 『身投げ』を。 ぽかぽかしてくると、変質者が増 しかし、ここで衝撃の事実が判明しました。 なんと・・・。 ホタルイカと並ぶ富山県の名産が「ますずし」です。近年、ますずしの食材となるサクラマスは減少を続けていますが、その窮地を救うために地元の高校の方々が立ち上がりました。新たな水産技術の研究によって、サクラマスの資源量を増やす取り組み |rtv| trj| rcv| ozw| gcl| owi| ntw| cyq| gvb| nxu| tzx| owq| yev| bqj| zqk| rbn| gah| nsw| nck| fsn| yip| yyf| ooz| xkt| osd| cou| nwe| ykx| png| lma| fdh| owd| vit| mqy| oel| jvf| toe| gqh| pex| anj| jsp| shj| qvp| iwl| nzf| sdk| rrp| hsi| epx| wfm|