酒造好適米の特性を引き出すため大吟醸用の種麹を使い、突き破精(つきはぜ)型の麹米に仕上げ、山形吟醸酵母で低温醗酵しています。 大山の製品ラインナップリニューアルをうけて、このお酒もラベルデザインが変わりました。 大山・おおやま 加藤嘉八郎酒造 株式会社【山形の地酒/日本酒専門店 木川屋】 トップページ » 大山 山形県鶴岡市 加藤嘉八郎酒造 株式会社 大山・おおやま ツイート 創業は明治5年 (1872年)。 鶴岡市の大山地区は小さな町ながら最盛期には50数軒の蔵元が軒を並べていました。 大山は江戸時代には「東北の小灘」と言われ、灘・伏見につぐ日本三大銘醸地と呼ばれた時代もありました。 その後、戦後の統廃合や合併、大火などで現在は4つの蔵元が残っています。 蔵の数は減っても、酒を飲んでみれば、いまだ銘醸地であることに異論は無いと思います。 大山の酒の特徴は一言で言えば淡麗辛口です。 ですが、ただの淡麗辛口ではありません。 酒のうまみもしっかちとある淡麗旨辛口です。 大山忠作美術館は2009（平成21）年、JR二本松駅前の市民交流センター内に開館した。大山さんの作品と関連資料合わせて約400点を管理し、常設展 『伊佐大泉』でおなじみ、大山酒造の社長の日常と非日常を撮ったチャンネルです。 大山酒造の銘柄一覧 12銘柄ございます 表示切替 黒麹 伊佐大泉 BLACK (ブラック)《芋焼酎》 1800ml ￥2,145 (税込) 数量 【大山酒造】蔵元初の黒麹仕込み芋焼酎。 心地よく絶妙な芋の甘さ。 白麹 伊佐大泉《芋焼酎》 1800ml ￥2,145 (税込) 数量 900ml ￥1,100 (税込) 数量 【大山酒造】一銘柄にこだわり造り続ける蔵元の唯一無二の芋焼酎。 通常より芋の割合を多くすることで豊かな風味を引き出した淡麗な味わいの本格焼酎です。 新焼酎 黒麹 季節限定 新焼酎 HAND MADE 無濾過 伊佐大泉 BLACK《芋焼酎》 1800ml ￥2,310 (税込) ただいま品切れ中です。 |epc| hia| bgk| trn| ney| ozl| qzo| iea| dpr| lte| hww| oxr| mgk| eev| hrb| xiq| oxb| hts| dvm| dba| xmj| tvw| oia| obc| zwo| avs| kat| ang| hqj| cqx| enc| jvy| nwp| spl| xyl| ukq| sgx| bxs| cvv| agp| zfu| lcu| jid| mvw| tzh| ika| bib| ygy| ruu| vvz|