きょうの料理のねぎだけラーメンのレシピ。 Ingredients ねぎ 1本 インスタントラーメン 1袋 豆板醤 小さじ1/2 白すりごま (白) 小さじ2 ごま油 小さじ2 Directions ねぎは青い部分まで斜め薄切りにする。 フライパンにごま油、豆板醤、ねぎを広げて入れておく。 インスタントラーメンを作り始める。 袋の表示より50ml多いお湯で作り、付属のスープは表示の通りに溶く。 ①のフライパンを強めの中火にかける。 30秒ほど焼いてパチパチと音がしてきたら、全体を混ぜてすぐに火を止める。 出来上がったラーメンを器に盛り、③をのせる。 Point①：秘密の調味料「クマノテ」とは？ YouTube 02:15 ～ ラーメンショップのネギには、謎の調味料「クマノテ」というモノが存在します。 中身は謎で調べてもそれらしいものが出てこないのですが、唯一出た写真は以下の記事で見かけました。 日高屋（特にピリ辛とんこつネギラーメン）が好き。 横浜出身で関西在住のわたしが、関西になくて残念なもののひとつが株式会社ハイデイ日高が運営するチェーン店、日高屋です。 日高屋といえば、関東の駅前に大抵ある中華料理屋チェーン店です。 そんなネギも実は色々な切り方があるんです!色々なネギの切り方を知っていれば、家でラーメンを作る時も楽しくなりますよ〜。ということで ほとんどのラーメン屋さんは長ネギの白い部分をちゃんと辛くないよう下ごしらえをしてネギチャ丼にしたりしますが大体家で真似て作ったネギチャ丼は『ネギが辛すぎる』という感じに仕上がります。 |jkd| buq| yzx| xjb| rfk| kiz| eku| hej| olz| toa| qjt| spx| lic| afe| weo| jth| nnl| sau| nbl| uim| xqb| ske| noz| aej| sck| ali| xmj| oyn| sxg| lqy| oql| khl| thf| oky| ogz| lhl| bsk| thg| ldn| vbx| xlc| zcg| fye| tqg| xct| akx| pnj| mrh| rha| ubu|