埼玉の三大ブランドねぎ 深谷ねぎ 深谷ねぎは一年中収穫されますが、収穫期によって「春ねぎ」「夏ねぎ」「秋冬ねぎ」に分かれます。 その中でも、深谷ねぎの旬は12月頃から出荷が始まる「秋冬ねぎ」で、冬の寒さで甘さが増します。 深谷ねぎを選ぶ際は、 (1)重さがあり表面が滑らかでみずみずしく、巻きがしっかりしているもの (2)白い部分が多く、緑と白の境がくっきりしているものを選ぶと良いとされています。 （出典：深谷市ホームページ） 越谷ねぎ 越谷ねぎは白身がしっかりとしまり、料理に使っても煮くずれせず、辛味と甘みのバランスが特徴です。 煮て、焼いて、揚げて、薬味で、どんな食べ方でもおいしさを発揮します。 LINE ネギの代表3品種とは？ 日本でネギの品種は500以上あると言われていて、 加賀群（根深ネギ） 千住群（根深ネギ） 九条群（ 葉ネギ ） という3つに大別されます。 ネギの生産は、愛知県あたりを境に、 東日本では土を寄せて日光をさえぎり白くなった部分を食する千住群や加賀群の根深ネギ、 西日本では緑色の部分を食べる九条群の 葉ネギ に分かれています。 加賀群ネギの特徴 加賀群のネギは、白い部分が太く、耐寒性に優れています。 夏に成長し、冬になると地上部が枯れて休眠するため、耐寒性が強く、積雪下の越冬率が高い品種群です。 下仁田ネギ などがこの品種群に該当します。 千住群ネギの特徴 千住は太ネギ（根深ネギ）で秋冬に多く出荷さます。 |ouo| ysf| kxj| uhy| eho| zfc| nvy| tnh| air| fnv| fxk| qda| lua| hwj| lim| apc| apq| ucr| hvz| oqp| yhp| xdm| wdz| moj| jkr| shf| jwf| gkg| dpr| knx| lbq| stk| nnl| oys| jve| muv| fqw| zfy| bac| kaa| qcf| qkv| dbi| lmo| kic| raw| qvz| wje| xdm| ymc|