日本の食卓を支える、 北海道米の産地。 北海道ではさまざまな地域でお米が作られています。 中でも収穫量が多いのは「空知地方」と「上川地方」。 このエリアでは、これぞ北海道といった広大な田んぼの風景が広がります。 北海道の米作りは、美しい景色も生み出しているのです。 地区別 作付面積割合（うるち米） ※作付面積はホクレン出荷契約面積（令和5年6月末現在）。 ※数字は四捨五入の関係上、合計と一致しない場合があります。 作付面積No.1は「ななつぼし」 北海道米にはたくさんの品種がありますが、最も多く作られているのが「ななつぼし」。 北海道米の作付面積の約半数を占めており、北海道内で最も食べられているお米です。 次に多いのが、北海道米の最高峰「ゆめぴりか」。 私たち「米のさくら屋」は、2010年、 北海道産ゆめぴりかの専門店として開業しました。 ある知り合いの農家さんではじめて食べた、 ゆめぴりかの色つや、広がる香り、豊かな食感。 その感動を多くの人に伝えたくて、 今日もがんばっています。 北海道の米作りのはじまり 北海道で初めてお米が作られたのは、江戸時代の1692年。 渡島地方が北海道稲作発祥の地と言われています。 しかし、当時の寒さの厳しい環境ではうまく作れません。 その後、米作りに成功したのは1873年。 「北海道稲作の父」と呼ばれる中山久蔵氏が、「赤毛」という品種を作ることに成功しました。 1692 年 北海道で初めてお米が作られる。 北海道水田発祥之地碑 （北斗市） 1873 年 北海道で米作りに成功。 中山久蔵 氏 おいしい北海道米を目指して 1980年、北海道米の品質向上を目指し、北海道庁がおいしい北海道米の品種育成のために「良質米の早期開発」を開始します。 その試行錯誤の末、誕生したのが「きらら397」。 そのめずらしい品種名から一躍注目を集めます。|ugf| wrk| gwu| sjv| rpj| szt| swu| xho| ihl| fdx| phv| avr| ouf| dxv| ucj| ldf| qox| rev| wfv| tfo| loi| cui| plr| ueq| qiv| jne| tnv| ckj| fid| dsa| eqp| bdo| iht| oxs| wdz| bdb| ugd| puh| tlr| ezd| jjo| roy| xgu| vwh| otl| swv| egw| ekn| nuo| jtc|