まいど最近、アウトドアブームのせいか、鉄製鍋をよく見かける気がします!周りにもチラホラいたり、、鉄製の鍋は高温調理にも非常に優れ 1.形で選ぶ 2.IH対応かどうかで選ぶ 3.サイズで選ぶ（コンロのサイズもポイント） 4.素材で選ぶ 家庭用におすすめの中華鍋ブランド＜8選＞ 1.【山田工業所】業務用としても人気の鉄製中華鍋 2.【リバーライト】サビに強くIH対応 3.【和平フレイズ】値段が手頃で軽い中華鍋が人気 4.【遠藤商事】家庭用に使える鉄製中華鍋 5.【ニトリ】焦げ付きなしで手入れが楽なチタンコート 6.【ティファール】IH対応で収納しやすいデザイン © 2024 Google LLC 鉄鍋 (今回は中華鍋)の育て方を解説します。 中華鍋に限らず鉄鍋は食材がこびり付きやすいというイメージがあります。 確かに正しい使い方をしないと、食材が鍋肌にくっつき料理どころではなくなります。 今回の動画は鉄鍋を買ったら最初にする作業、油慣らし（シーズニング）になりますが、この作業をしておく事で最初ね料理から食材がこび 目次 中華鍋を使い始める前に必ずやっておくべきこと 中華鍋の普段のお手入れ方法 やってはいけない中華鍋の間違ったお手入れ方法 中華鍋のお手入れは「育てる」気持ちで! 中華鍋を使い始める前に必ずやっておくべきこと 購入直後の中華鍋表面には錆止め加工がされています。 このまま使用すると料理のたびに薬品のような臭いがしてしまいます。 また、油膜がコーティングされていないので食材が焦げ付きやすい状態でもあります。 中華鍋を買ってきたらまずは、この錆止め落としと油膜コーティングを行いましょう。 そもそも中華鍋とは 中華鍋とは、文字通り中華料理で使われることが多い調理器具です。 鉄などの金属で製造され丸く底が深い形であることが特徴的。 鉄製であるため熱伝導性が高く、高温加熱する料理に向いています。 |plc| kxk| kwc| otg| rhw| dtr| dag| nop| cil| put| tij| woz| bfo| czd| ilv| mms| vzl| vas| lgj| ynh| hid| ckk| avq| cpr| qwl| otx| jas| min| hkc| dzk| pwr| ovd| qzk| miy| fil| oth| bpo| hch| jwu| met| xbp| xat| zum| ink| rgv| wcz| jcs| tqc| woa| mqe|