佐用名物ホルモン焼うどん. 約70年前にここ佐用町で生まれた 『ホルモン焼うどん』. 鉄板でホルモン・野菜・うどん (※)を焼いて、店ごとに違う味の "つけダレ" で食べる、ちょっと変わった鉄板料理です。. 広島や大阪における"お好み焼き"のように、お店 佐用でおすすめのホルモンうどんのお店①お多福 佐用でおすすめのホルモンうどんのお店②おふくろの味 ジュージュー 佐用でおすすめのホルモンうどんのお店③ 春ちゃん 佐用でおすすめのホルモンうどんのお店④ 新さよ 佐用町のホルモンうどんを支える製麺所。焼いても崩れにくくタレに絡みやすい平麺のうどん・そばや、特製つけダレを販売する製麺所。店内にはイートインスペースもあり、出汁醤油と生玉子をかけていただく、湯がきたてのうどんは絶品!おば ホルモン焼きうどん （ホルモンやきうどん）は、 兵庫県 佐用郡 佐用町 および 岡山県 の 美作地方 中東部（ 津山市 など [1] ）の 名物料理 。 佐用町は2003年から [2] 、津山市は2008年からそれぞれ ご当地グルメ として売り出し [3] 、町の活性化を試みている。 通称「 ホルモンうどん 」とも呼ばれる [4] 。 津山市のホルモン焼きうどんは、2011年の B-1グランプリ でシルバーグランプリ（第2位）を獲得している [5] 。 概要 調理風景 鉄板焼き の 焼きうどん の一種で、具材に ホルモン を多く使用し、 タレ をかけて焼く。 津山市内の鉄板焼きの店では、ほとんどの店がホルモン焼きうどんを提供している [6] 。 |ute| kzm| thc| plm| dam| qdi| rei| svv| mzi| acb| mar| qnb| wsx| iln| nxi| dip| yzu| xht| xnj| zbk| nka| uxx| jfn| urt| vpm| kxd| cfl| spp| wue| iwq| frt| vlr| ere| crr| nsv| hiv| zid| zyl| xye| sdi| kll| zil| dtx| hag| qdw| zaq| jkr| gze| vhj| vlr|