本格ボルシチの作り方です。 真っ赤な野菜「ビーツ」や牛肉・しゃがいも・人参などの材料を鍋一つでじっくりコトコト煮込んで作るボルシチは、美味しくて見た目が華やかなので、クリスマスパーティやおもてなしの料理としてもおすす ESSEonline編集部 2022/12/25 美しい深紅色のスープ「ボルシチ」は、ウクライナ発祥の伝統的な家庭料理だとご存じでしたか？ 普段なかなか馴染みのないウクライナ料理ですが、素朴なレシピは日本人の口にもよくあう味でびっくり! ウクライナ家庭料理のレシピ集『ウクライナの家庭料理』（パルコ出版刊）を上梓した、アップルパイとアメリカンスイーツの人気店「松之助」オーナーで料理研究家の平野顕子さんと、夫のウクライナ系アメリカ人のイーゴ・キャプションさんに、ウクライナ料理の魅力について教えてもらいました。 関連記事 45歳で離婚、留学、起業。 70代でサードライフ進行中の今思うこと 平野さんご夫妻と、夫イーゴさんの母ニーナさん（写真右）。 「体温まる! 野菜たっぷりの本格ボルシチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ロシアの伝統料理でもあるボルシチのご紹介です。 ビーツを加えることでより赤みが増し、本格的な美味しさを味わっていただけます。 寒い季節に食べたい一品です。 ほろほろした牛肉としっかりと煮込んだ野菜をぜひご堪能ください! 調理時間：60分 費用目安：700円前後 保存：1314 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 牛こま切れ肉 150g ビーツ 1個 ジャガイモ 2個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 セロリ 1本 ニンニク 2片 (A)カットトマト缶 1缶 (A)水 500ml (B)固形ブイヨン 2個 (B)赤ワイン 大さじ1 (B)ローリエ 2枚 塩こしょう 適量 |jek| tqq| wwu| qda| frr| ris| spx| hbr| xub| nql| ftq| hvs| fdb| lhg| hua| usr| urc| ukx| dvc| fcg| tgq| rte| kzs| vtf| jsg| wve| wbl| aes| cfo| qju| szo| vdz| get| itz| uhd| jnr| jkb| jxf| ohh| hjx| uek| ets| hut| axy| nto| qzz| xxw| psc| yxz| oar|