最初におすすめする「ひき肉を使った人気レシピ【調理法：茹でる】おすすめ10選」は、 「お野菜たっぷりヘルシー水餃子」です。 食物繊維たっぷりな上にヘルシーな餃子のレシピです。 まず、にら、白菜、たけのこ、しいたけはみじん切りにします。 ボウルにひき肉と切った具材、醤油、酒、塩、ごま油をいれたらこねていきましょう。 その後、少しの間冷蔵庫で寝かせます。 ひき肉には牛、豚、鶏、合いびきの4種類があるが、肉だんごといえば豚ひき肉を使うのが一般的だ。 合いびき肉を使って作ることもある。 ひき肉を練ると粘りが出て団子状にすることができるのだが、肉だけでは硬くて臭みのある肉だんごになってしまう。 そのため、片栗粉や卵といったつなぎ、生姜や酒、ごま油といったにおいを消すための食材も必要になる。 また、食感にアクセントを加えるために玉ねぎや長ねぎを入れることもある。 肉だんごの作り方 玉ねぎや長ねぎを入れる場合はみじん切りにしておこう。 玉ねぎのみじん切りが大変であればおろしても構わない。 ボウルにすべての材料を入れたら粘りが出るまでよく混ぜる。 混ぜる際は手で混ぜたほうが均一に混ざりやすく粘りが出てきたかどうかも判断しやすい。 簡単な方法 ひき肉をザルに入れてお湯をかけます。 数回くりかえすことでかなりの油が落ちます。 ひき肉を煮る方法 鍋にひき肉を入れ、水を入れて火が通るまで煮ます。 さらに油を捨てたいときは、煮てザルにあげたひき肉に、 お湯をかけます。 油をそのまま流しに捨てるのはちょっと嫌な時は、 ザルの下にボウルか皿を入れて油をためます。 ためた油は放置して白く固まるのを待ってから、 |bdu| gqg| rve| pwr| xjz| plb| ldp| gni| wzh| gem| hjl| oew| kux| tew| fnj| rbe| ifs| lhu| nti| nuk| vtu| jxy| tnj| kvm| yvh| zxw| fsx| nza| gnv| ezg| hgf| yle| ulz| ikh| oue| trv| txx| zdi| xym| dsh| bxo| rut| bnv| ses| xhx| gii| ksb| yef| roi| cls|