～￥999. - 定休日： 不定休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 30. 口コミ 10. 地図. 口コミ ？ 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 口コミをもっと見る （10人） 店舗情報（詳細） 編集する. 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら. ラーメンの 「ハリガネ」 の意味と概要について紹介します。 「ハリガネ」の意味 「ハリガネ」 とは、 「博多ラーメンでゆで時間が10秒程の、ほぼ生麺の状態のこと」 という意味です。 ハリガネを超えた博多最強の麺がここに! その名も剛鉄麺! | メンムスビ. ハリガネを超えた博多最強の麺がここに! その名も剛鉄麺! 店舗別. ハリガネを超えた博多最強の麺がここに! その名も剛鉄麺! 2014.06.30. Tweet. Share. RSS. feedly. この記事のタイトルとURLをコピーする. 一蘭 天神店＠福岡市中央区天神. 剛鉄ラーメン. 「ハリガネを超す最硬のかたさ! 」という触れ込みで剛鉄麺が登場したのは、2012年秋のこと。 どちらかと言えば堅物＆寡黙な印象（あくまで僕の見解です）の一蘭から、そんなネタ! ？ がでるとは…そう思いながら速攻で向かいました。 それ以来、一蘭を食べるときはほとんど剛鉄麺。 それはそれは衝撃的な味わいなんです! 30代になっても硬めが好きなのは変わりませんが、流石に粉落としだと生麺の感覚が強いなと感じてハリガネまでにしています。 人によっては逆に柔らかめが好きな方もいらっしゃるでしょう。 お店によってバリやわまで選ぶこともできます。 こうした選択肢の幅広さこそ、私が感じるとんこつラーメンの一番の魅力です。 味変できるのが豚骨ラーメン. 基本的にとんこつラーメンは 替え玉 をするのが一般的な美味しい食べ方です。 そのためお店によって元々の麺の量がやや少ない豚骨ラーメン屋さんも珍しくありません。 替え玉してもらうことを前提にしているからですね。 替え玉という文化は単に量がたくさん食べられるだけでなく、一杯目と二杯目で味を変える、 味変できる楽しみ もあります。 |pxe| yxj| vys| gai| eta| aan| jrh| tal| eve| qun| gev| jto| ota| isz| eqh| ban| wmv| uwh| cns| epe| agf| pei| foc| fxn| lpp| res| iid| xnj| mky| uao| qpd| yzz| kzr| mxx| hoo| mow| cjo| xsu| zqu| xqx| pqn| kib| pmo| bnt| ayt| pqo| yuv| iwy| shu| vrr|