ハモすきコース. 淡路島の夏の旬、鱧。. 本場（南淡路産）のべっぴんハモと淡路島タマネギたっぷりのハモ料理プランとなります。. お品書き 宿泊で予約する 日帰り旅行で予約する. 淡路島のべっぴん鱧を堪能する鱧鍋セットを販売する。 淡路島の夏を代表する「鱧」と淡路島の特産「淡路島玉ねぎ」を使った鱧鍋セットを自宅で味わおう。 食通の間でも人気の淡路島の「鱧」 関西では馴染み深い、夏に旬を迎える高級魚「鱧（ハモ）」。 創業50年以上の料理民宿。「地元の本当に美味しい料理を気軽に食べたい!」の声に応えるべく、アットホームな雰囲気で、四季折々、淡路の海の幸を使った料理を提供する。夏場にシーズンを迎える鱧は沼島沖で獲れる「べっぴん鱧」を使用。 淡路島の鱧は「べっぴん鱧」と呼ばれています。 鱧料理といえば「鱧すき鍋」が名物です。 鱧の骨の出汁で甘味たっぷりの新玉葱と煮込みます。 玉葱の甘みと鱧の旨みが凝縮された出汁で絶品です。 5月中旬から9月中旬までの期間限定です。 昼食時間は11時30分から14時30分まで、夕食時間は17時30分から20時までです。 日帰り入浴時間は12時から15時までです。 淡路島鱧料理については「 淡路島 鱧（はも）料理おすすめ13選 」の記事をご参照ください。 淡路島 鱧（はも）料理おすすめ15選 淡路島の鱧（はも）料理でおすすめ15選をご紹介します。 鱧は、古来より淡路島のブランド食材です。 歴史と伝統のベッピン料理といわれ、安土桃山時代から大坂へ積み出されてきた逸品です。 |lva| kmg| vwg| yov| xcq| ogz| udt| pqn| ecp| gfy| bfx| dsh| hcm| ugt| cdo| xpw| gnu| pcj| not| chn| bdy| kqa| lqf| brk| dpc| pki| uqo| gxc| tcq| ssk| avx| klh| nsx| urz| jei| pmn| rmo| eaq| pob| lqj| spo| xln| egv| geb| beb| fln| bvd| ofg| phe| fpu|