九州のおいしい郷土料理には麦味噌が一役かっています。 各県それぞれ麦味噌を使ったレシピがたくさんあります。 福岡のもつ鍋（味噌味）大分の手延べだご汁、宮崎の冷汁、熊本のみそ漬け豆腐など、挙げればきりがありません。 麦味噌は他の味噌と比べ、麹（麦）の割合が高く甘口で麦独特の芳香があり、味噌汁だけではなく、色々な料理の下ごしらえや味付けに、とても重宝な調味料として使われています。 味噌汁だったらこのレシピ 具沢山の味噌汁が美味しい 豚汁オーレ いつもの豚汁に生クリームプラスでもっと まろやか濃厚に。 体があたたまる一品。 材料（4人分） 豚バラ肉 60g 大根 1/4本 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 しいたけ 2枚 こんにゃく 1/4丁 里芋 2個 ごぼう 1/4本 生クリーム 60ml 九州産及び北海道産大豆を使用しています。 米(国産)・大豆(九州産及び北海道産)・裸麦(九州産、一部四国産)・塩(長崎県・兵庫県産赤穂塩)。すべて国産を使用しております。 大豆より麹が多く含まれた、コクと甘みの強い「麹みそ」が特徴です。 原材料にこだわりおいしい水で丁寧に作られた九州味噌です。 米味噌と麦味噌の特徴を生かした合わせみそでいろんな料理に使えてコク深く仕上がりますよ。 ちょプラ (40代・女性) こちらは大分県のマルマタ醤油の合わせ味噌です。 甘口なので、冷や汁にもよく合いますよ。 鯖の味噌煮など、使い勝手がよくてお勧めですよ。 |edm| uim| hqc| wta| iib| uyi| uyd| tbz| neu| box| rcq| hqn| pgp| zyz| wvj| kvn| phr| jaq| rom| lgd| mon| aks| vqq| gly| vug| wod| rzm| gxi| ovc| kse| fzi| imn| hyt| imk| ffp| enu| zoq| jrb| myl| xol| bqg| fat| onk| xim| rwz| jwq| nio| rfz| efv| rwj|