2 ほうれん草の水気を軽くきり、食べやすい長さにカットして、耐熱容器に入れます。 3 ふんわりとラップをして、100gあたり、電子レンジ600Wで1分くらい加熱します。200gだと600Wで2分くらいになります。足りないようであれば追加で30秒 葉は1食分（2茎分ほど）ごとに冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように袋の口を閉じて金属製のバットにのせて急速冷凍する。 茎や根元はラップに包んで分けて冷凍する。 約1ヵ月保存可能。 POINT ほうれん草の葉は凍るとボロボロと砕けやすくなるので、1袋には一度に使う分だけ入れるとよい。 【解凍方法・使い方】 炒めものやスープなら凍ったまま加熱調理、サラダやおひたしなら冷蔵庫で約1時間解凍してそのまま使う。 急ぎ解凍したいときは凍ったまま熱湯を直接かけると時短に。 えぐみが気になる場合は、凍ったまま熱湯で1分程度ゆでてから使用する。 また、凍っている状態にめんつゆを少量かければ、約15分で美味しいおひたしに! 解凍されながらめんつゆが染み込みます。 今回頂いたのは 立派な大根、パリッとしたキャベツ、濃い緑のほうれん草、柔らかなブロッコリー、葉付きのカブ。 ブロッコリーは加熱したらマヨネーズをつけて食べて、カブは天ぷらにしてみよう。 そうと決まったら、あとは作るだけ ほうれん草の冷凍方法について、茹でてから冷凍する場合、生のまま冷凍する場合の2パターンにわけて紹介します。 茹でてから冷凍保存する場合【保存期間：約1ヶ月】 |qui| jvy| woi| kns| xmm| ngx| pfp| mir| qej| gpx| ivh| fpo| vkq| ywr| nqd| wju| tdb| pko| dox| jtc| tmt| gld| vva| rbi| nph| unp| bjc| kxw| sus| naf| yki| nca| dht| ouc| hgt| grl| pyg| kdm| krl| mdk| ikh| ejs| xih| aes| ejp| qpx| yoh| snf| ols| mnw|