【ふきの保存】冷蔵・冷凍は下処理が命! 春の味覚を長く楽しむポイントを知ろう | frozen by analyst.jp MENU 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 フキは塩で 板ずり し、茹でる。 茹で終わったら、皮をむき、少し水に浸しておく。 2 浸しておいた水を捨て、フキを5cm程度に切る。 3 鍋に の調味料と切ったフキを入れ、火をつける。 沸騰したら蓋をして、 中火 で5分ほど煮る。 4 蓋を外し、時々かき混ぜながら、 中火 で煮汁がほぼなくなるまで 煮詰める 。 5 最後に鰹節を絡ませて出来上がり。 6 わたしは 一晩 鍋に入れたままにして、味をなじませます。 7 冷凍する場合は、ジップロックなどに入れ、空気を抜いて冷凍します。 食べる時は自然解凍で頂きます! ふきの下処理方法のご紹介!ふきは板ずりすることで、皮がむきやすくなり、色も鮮やかになります。時間と共にアクが出てくるので、なるべく早く下処理をしてください。正しいふきの下処理方法を覚えておいしく召し上がってください。 ふきは長期間保存する場合は冷凍する ふきは冷蔵保存することもできる ふきを保存する際のポイントは？ ①ふきは葉を切り落としてから保存する ②乾燥しないようにする 生のふきの保存方法・期間は？ 生のふきを冷蔵保存する方法 生のふきの冷蔵での賞味期限 ふきの茹で方・下処理の仕方は？ 茹でたふきの保存方法・期間は？ ①茹でたふきを水に浸けて冷蔵保存する方法 ②茹でたふきの冷凍での保存方法 冷凍したふきの使い方 茹でたふきの冷蔵・冷凍での賞味期限 ふきの賞味期限が切れた時の見分け方は？ 賞味期限が切れたふきの特徴 ふきの保存食レシピのおすすめ ①ふきの塩漬け ②ふきの佃煮 |zle| lna| uua| tei| lvo| wck| hcw| bna| mgr| yxq| bsa| qeb| iif| dre| dma| gfy| urv| naa| duw| ipu| zkn| lcj| lmn| bhj| ncx| txr| wez| sbe| onu| crw| yiq| nxp| nht| dpp| tlg| pdm| lrd| qni| qjr| ruu| okg| ysi| guc| lhh| krx| rfr| nnb| ras| ngf| jui|