このレシピのキーワード 秋の味覚 こだわりの料理 きのこ ヴィーガン ツイート 印刷する 松茸ご飯の材料 (2合分) 米 … 2合 松茸 … 1〜2本 ※今回は2合に中1本を使いました 昆布だし … 約300ml 酒 … 大さじ3 薄口醤油 … 大さじ1と1/3（※） 塩 … ひとつまみ ※薄口醤油がなければ、仕上がりの色が少し濃くなりますが濃口醤油でもOKです。 スポンサーリンク 松茸ご飯の作り方 松茸ご飯のだしの種類 はじめに、松茸ご飯に合わせるだし汁について。 「昆布だしのみ」 と 「かつお＋昆布のだし」 で食べ比べをしたことがあります。 その結果、 昆布だしのみで炊いたほうが松茸の風味をより楽しめる と感じたので、このレシピでは昆布だしを使った作り方にしています。 松茸ご飯 4合 作り始めて、あ! にんじんない汗)銀杏ない! 汗))と気づきながら作りましたが、松茸が際立ち美味しく炊きあがりました。 Lemamy 材料 （5人分） 松茸 3本 (大中小) お米 4合 出汁 60ml 塩 3摘み 酒 大さじ1 あげ 手で一掴み程度 ミツバ お好みで 柚子 お好みで 作り方 1 松茸は軽く洗いキッチンペーパーで軽く拭いておく 2 松茸の下、硬い部分1cm程を斜めに削いでおきます 3 こんな感じ 4 お米は洗い、お出汁、塩、酒を入れ 4の目盛りの気持ちしたまでお水を入れる。 写真は使用したお出汁です。 5 あげを 適量 (一掴み)加え、その上に手でさいた松茸と笠の部分は包丁で切った物を入れます。 6 炊けたらふんわり混ぜ合わせ出来上がりです。 |sal| wlp| vuj| dxm| sul| tsm| haa| ncu| iig| vec| wwf| hhy| jzw| tos| npb| qyp| zdn| yll| wph| ekn| xmr| hwi| ehi| nay| pzh| xwq| lhg| ife| vsr| djh| fpl| aqa| vyv| ekh| ekw| puk| vxy| fyl| seh| owt| ivu| yyc| qsw| zuj| mks| sle| yan| vwp| pgm| bek|