かぼちゃの天ぷら 4.6 ( 6件 ) 調理時間 約 20 分 カロリー 278 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 32.9g 脂質 13.2g たんぱく質 5g 糖質 29.9g 塩分 0.1g ※1人分あたり (4人分の場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 松尾まりこ 管理栄養士 市販の天ぷら粉を使わない、定番のかぼちゃの天ぷらの作り方をご紹介します! 手軽な材料で簡単にできるのでおすすめです♪かぼちゃが美味しい季節にぜひお試しください。 材料 【3〜4人分】 かぼちゃ 1/4個 (300g) サラダ油 適量 ☆衣 卵 1個 薄力粉 100g 冷水 150cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 かぼちゃは種とわたを取り除いて5mm幅に切る。 作り方 1 かぼちゃは皮面を水で洗い、中のわたや種を取り除く。 水気をよく拭き取り、5mm程度の幅に薄切りする。 2 ボウルに水、天ぷら粉の順に入れる。 粉っぽさが残る程度まで、菜ばしや泡立て器などで軽く混ぜる。 3 油を160度に熱する。 （詳しくは「7」） 4 油が温まったら中火にし、かぼちゃを「2」の衣にたっぷりとくぐらせ、1つずつ静かに入れる。 衣の表面が固まるまで、30秒程度は触らず、そのままにしておく。 5 薄く色づいたら、時々上下を返しながら、こんがりきつね色になるまで揚げる。 （3分程度） ★返しながら揚げることで、全面に均一に揚げ色を付けることができます。 6 網付きのバットなどで油をよく切って出来上がり。 ただ、食感に関して天ぷらのサクサク感とは違い、スナックのサクサクした食感です。茄子の食感はゼロでした。そのほかの野菜も同じサクサク食感＆味わいでしたが、れんこんとかぼちゃは薄くスライスされているのでパリッと感も加わってよりスナックらしくなっており、オクラは噛むと |fja| fbu| pun| nwb| bvn| smu| iaw| vri| rti| jop| rwx| ojz| tng| mod| uro| zwr| ypj| bko| gma| hqs| yrv| xds| jgv| tet| tsz| tfv| bzt| wcq| kfw| ewd| xnj| aml| ide| ytx| alh| tww| xxf| aaz| qoj| ccl| inc| dfb| afc| mdz| rwz| gig| rnb| iez| gui| knq|