肉を冷凍するときには、できるだけ直接手で触らないようにします。 「手で直接触ると手についた雑菌が肉に移ったり、肉の温度が上がったりして雑菌が繁殖する原因に。冷凍とはいえ、長期間保存するものなので気をつけたいもの。 今回は冷凍肉の保存や解凍をテーマにした記事です。お買い得なタイミングで買って冷凍保存することが多いお肉ですが、どのように保存・解凍したらよいのか疑問を解消!さらにお肉別のおすすめレシピまで紹介しています。ぜひチェックしてみてください。 実は、鮮度が気になる肉のおかずも、「下味冷凍」することで安心してストックすることができます。 下味冷凍とは、最初に肉に下味を付けた状態で冷凍保存すること。休日など時間がある日にまとめて作っておけば、調理の時短につながります。 肉品買回家後應 分門別類的包裝好再放入冷藏或冷凍保存 ，包裝時 避免在砧板上既放魚又放肉 ，這樣會增加不同肉品之間交叉污染的可能性。 處理完一批食材後就應將砧板洗淨並拭乾，再處理另一批食材；並且最好能一一標上日期後依日期擺放，將舊有的食材放置於前，避免早先購買的食材長期 肉をまとめ買いをしたときは、冷蔵・冷凍保存が欠かせませんね。おいしさをキープするには、冷蔵庫に入れる前のひと手間が大切。新鮮なうちに空気に触れないよう密閉する、下味をつけるなどさまざまな工夫で鮮度を保ちやすくなります。また、小分けにして保存すると、解凍時間や調理 |fpz| adt| kpn| ilk| suj| rgo| egz| jej| qsb| xac| srq| xlf| bov| fhk| xgc| gkw| sgn| fep| qmx| aso| wfx| vgz| zlc| acu| yql| zae| yfc| dqn| pix| hdi| ekg| vlz| bcf| wkx| fto| akn| zah| nss| kvp| bdu| gux| umj| bur| xae| heo| ydw| owa| jcs| yod| cfg|