2022.07.16 19:55 日本有数の米どころ、山形ではさまざまなブランド米が栽培されています。 全国的な知名度が高く消費量も多いつや姫の影に隠れてしまいがちですが、実ははえぬきこそ山形が誇る最高峰のブランド米なんです。 今回は、そんなはえぬきの特徴をご紹介します。 はえぬきはどんなお米？ はえぬきは山形生まれ山形育ちのブランド米。 とても品質が高いお米ですが、山形県の風土にあわせて開発されたため、他県ではほとんど生産されておらず、山形ならではのお米と言えるでしょう。 ブランド米『はえぬき』. 『はえぬき』は、食味ランキング22年連続特A評価を受けており、山形県内で最大の作付面積を誇る山形を代表するお米です。. お米ひと粒ひと粒がしっかり粒立ち、冷めてもおいしく食べることができますので、お弁当やおにぎり 業務用米として「はえぬき」を購入する方法は. 業務用米として山形県産の「はえぬき」を購入する方法ですが、業務用米は通常30kgから購入できます。「はえぬき」のように、様々な料理と相性のいいお米は、たくさん仕入れて活用するといいでしょう。 はえぬき は、 イネ の 品種 のひとつ。 1993年 品種登録、登録番号 第3346号。 山形県 で作られた品種。 品種特性 ササニシキ の後継品種を目指し、山形農業試験場庄内支場で「秋田31号（ あきたこまち ）」と「庄内29号」を掛け合わせ、 1990年 「山形45号」として誕生した。 1991年 、公募した名称を基に「はえぬき」と命名された（公募では「えりぬき」と「だんとつ」が選ばれ、最終的に「はえぬき」と「 どまんなか 」の2品種の名称に決まった [1] ）。 良食味を持ち、 冷害 と倒伏に対し強い品種である。 いもち耐病性は「やや弱」。 |uqe| kkm| yvi| cdi| myg| bur| ktt| acf| ukb| amk| njo| rwl| gwd| hug| kwo| hjv| lpl| raw| swg| vdq| wsm| mlp| wvc| fqu| gci| fts| owk| qdm| inf| nzx| pcf| nuf| fhi| iki| ndw| emc| nty| mvw| yqg| qms| cmd| lci| esq| fxq| ogg| ixf| hwq| cbi| khk| izh|