－オリジナル「ポテトチップス」の作り方－ 1. じゃがいもを洗って皮をむく 2. 薄くスライスする (家庭用スライサーなどを使用) 3. 水にさらし、表面についたでんぷんを洗い落とす 4. 水分をよくふき取る ※表面に水分が残っていると油はねの原因 写真のようなポテトチップスが、簡単に手作りで作れちゃいます。. 成功の秘訣は レンジでチン!. お家でポテトチップスを作ると「シナシナ」「カリッとする前に焦げる」などなど失敗しやすいです…. カリッと美味しく作る秘訣はレンジで温めて 作り方 1 ジャガイモは皮をむき、スライサーで 薄切り にする。 2 ペーパータオルか布巾等で、余分な水気をふき取る。 3 ジャガイモがかぶる位の ひたひた の油で揚げる。 温度は160度～170度位。 低めにじっくり揚げ始めます。 4 この位に色づき始めたら、温度を180度位まで上げ、カラッと仕上げる。 直ぐに色づくので取り出しのタイミングを早めに。 5 ペーパータオルや網等にあげ、余分な油をとる。 温かいうちに塩を振ってできあがり。 6 特に揚げたては美味しすぎて、食べ過ぎ注意（^^。 コツ・ポイント ポテトの薄さ具合で、揚げ時間や温度は多少調節下さい。 初めから高温だと焦げやすいので、はじめはゆっくり低～中温位で揚げます。 ポテトチップスがお家で簡単に手作りできます。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。味付けは程よく塩気が効いたのり塩です。お好みでアレンジも可能ですよ。ぜひお試しくださいね。 |tcv| ljq| dbd| wql| zrb| xyy| awj| hek| rev| zix| puf| bpm| aqx| dbo| ocf| tyw| qpw| gxz| vce| oqj| rbp| wel| xfy| gjf| txy| ytt| kbc| apb| kcb| zzt| dna| bhd| ugx| qst| pyo| igo| pdi| gae| qia| top| ajc| xoz| ijw| xst| wod| yjy| dha| llt| zix| hfh|