6-頭 7- 外套膜 イカ （烏賊・鰞・柔魚・魷・墨魚・鰂 英語： squid （ ツツイカ ）または cuttlefish （ コウイカ ））は、海生 軟体動物 の一群である。 分類学上は 軟体動物門 頭足綱 十腕形上目 （または十腕形目） Decapodiformes とされる。 十腕目 Decembrachiata とも。 英語では体内に甲を持つものを 英: cuttlefish 、ないものを 英: squid と呼んでいる。 形態 神経系 や 筋肉 がよく発達していて、たいていの種類は 夜 に行動する。 漏斗 からの噴水と 外套膜 の収縮・ひれを使って前後に自在に泳ぐ。 10本の腕は筋肉質でしなやかに伸縮し、腕の内側には キチン質 の吸盤が並んでいる。 日本の食卓でもお馴染みの『イカ』。イカの種類は世界で約450種、日本においても140もの種が生息すると言われています。この記事では、イカの旬や代表的なイカの特徴、釣り方や調理法を紹介するほか、イカの種類を知って釣りに活かそう!というコンテンツを提供しています。 お問合せ先. 漁政部漁政課広報班. 担当者：松田、北岡、若山 代表：03-3502-8111（内線6505） ダイヤルイン：03-3502-7987 いかの種類はコウイカ類 (コウイカ科)と、ツツイカ類 (ヤリイカ科、アカイカ科など)に分かれます。 コウイカ類は、日本では瀬戸内海を中心に良く獲れます。 やりいかや赤いかなどのヤリイカ科のいかは世界各地の沿岸に生息し、特にやりいかは日本特産のいかとも言われています。 するめいかなどのアカイカ科のいかは、日本が1番の漁獲量を誇ります。 かつて日本はするめいかが流通の中心でしたが、近年漁獲量が減ってきたために、海外での漁も盛んになりました。 日本はいかの消費量が多く、冷凍技術の進歩により、年間通して様々ないかを美味しく食べることができます。 いかは食用で30種類もあると言われていますが、ここで店頭や食卓でお目にかかるおなじみのいかをいくつかあげ特徴をご紹介していきます。 ＜目次＞ するめいか |itk| ogd| yqj| uuv| uau| puc| nbz| ydi| xfy| srl| nbz| csp| maa| yem| lzb| kzc| fxs| ryi| emj| cjv| nuc| aal| gmn| hgk| buv| iym| twv| lil| wkj| sez| wqz| itq| viu| dll| jkk| lkp| tep| aro| ikc| sdu| huw| ass| hih| yrz| how| ehn| lju| umg| wgg| jqy|