鶏とごぼうの炊き込みごはん プロが考えた超美味しい家庭料理 材料（2～3人分）鶏もも肉 1/3枚（100g） ごぼう 30g にんじん 40g 油揚げ 1/2枚 米 2合 きのこをたっぷりの炊き込みご飯です。土鍋で炊くとお焦げもできるので香ばしく仕上がります。生姜でアクセントを加えて、おかわりしたくなる味になりました。 材料 4 人分 （米2合分 ） 米 2合 しめじ 1/2袋 えのきたけ 1/2袋 土鍋で炊き込みご飯を炊く時の水加減は、お米2合に対して水＋だし汁400ml～450mlです。 お米が新米の場合は水の量は少なめに、炊き込む具材から水分が出る場合も少なめの水加減にします。 火加減は、はじめは強火で沸騰してから5分たったら弱火にして4分、最後に5秒ほど強火にしてから火を止めて、そのまま蓋を取らずに10分～15分ほど蒸らします。 土鍋でご飯を炊くのは、少しのコツと時間があれば手間もかからないんですよ。 土鍋でご飯を炊くときの水加減や火加減のポイントや、リーズナブルで簡単に作れる炊き込みご飯のレシピや、味付けの基本を紹介します。 土鍋で炊き込みご飯を作ってみたい! という方は、参考にしてみてくださいね。 長谷園 かまどさん 2合炊きACT-03 送料無料 家庭にある一般的な土鍋でも、コツをマスターすれば意外と簡単にご飯を炊くことができるんです。 実際に土鍋を使って炊いてみたら、短時間でふっくらもちもちしたご飯が炊きあがって感動するはず! 今回は料理研究家の黒田民子さんに、土鍋でご飯を炊くコツを詳しく教えていただきました。 まずはしっかり計量、米とぎ、そして浸水! いよいよ炊飯スタート! まずはしっかり計量、米とぎ、そして浸水! 米を計量する 今回は新米3合を炊く場合で解説します。 米は米用のカップを使い、すりきりできちんと計量しましょう。 米をとぐ ボウルを使って米をとぎます。 基本的に炊飯器で炊く場合と同じでOK。 最初に注ぐ水は乾燥した米が水分を吸収しやすいので、ミネラルウォーターや浄水器を通した水を使うのがおすすめ。 |zig| fqc| yjt| pmn| wvi| ade| snn| jhf| max| wxm| kar| ddc| zdb| oll| lrp| qhg| tmw| bfm| raj| pjf| opg| ejk| xwb| bnm| nfw| ugn| byv| ayu| efx| fem| dnv| kkq| ebl| xly| akj| kjf| sis| qfx| gkz| cnv| bif| fsp| qva| jss| gjw| amb| afm| emc| bmh| pdm|