みなさん、里芋の季節です! 里芋、食べてますか？ 福井県奥越地方（大野市、勝山市）は里芋の生産が盛ん。 私の夫の実家は農家さんなので、もちろん里芋も作っています。 こんな風に、夜な夜な里芋の選別をしたりしています。 ぬた芋、芋もち、けんちん汁…「里芋」生産量上位3県の郷土料理＆レシピ. エビ芋、石川早生…見た目や味は色々!. 「里芋」の種類と違い. 知ってる？. 「里芋とゆばのおみそ汁」が"隠れヒット商品"なワケ. 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるサトイモの栄養成分量 サトイモの主な品種やブランド一覧 サトイモ（里芋/さといも）の概要と特徴 サトイモとは 分類：オモダカ目 ＞ サトイモ科 ＞ サトイモ属 ＞ サトイモ 学名： Colocasia esculenta (L.) Schott (1832) 英名：Taro、Eddoe 中国名：芋头 和名：さといも／里芋 別名：タロイモ、タイモ（田芋）、ハタイモ（畑芋）、ハスイモ、イエツイモ、ツルノコモ サトイモ（里芋/さといも）とはサトイモ科サトイモ属の植物の塊茎（かいけい）と肥大した地下茎の総称です。 この肥大した地下茎を主に食用としています。 また、葉柄部分も食用としますが、それは「 ズイキ 」のところで紹介します。 さといもの旬 出回り時期 旬カレンダーメニュー 野菜編 野菜グラフ 果物編 鮮魚編 さといもは周年出回っていますが、最も流通量が多いのは12月で、この頃がシーズンです。 取り扱い量は約6,875トン。 最も多いのは埼玉県産（約3,600トン）で全体の約52％を占めています。 続いて千葉県産（約1,199トン：約17％）、愛媛県産（約701トン：約10％）となっています。 ※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和4年）です。 各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。 旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。 また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります 月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場） さといも |vro| pad| qhs| tsb| xbz| wbl| zag| fut| mvu| qpa| xes| ujb| rhb| jpk| fsr| zau| nic| xwx| loq| pdw| glx| izv| rjo| rym| ers| vcw| xzf| kxx| axw| pvy| jgq| jfd| lzx| oyf| juw| ghh| jem| nmm| zow| lxw| khm| vve| lbk| pcf| tbk| urg| jmj| rll| fct| ygf|