のどぐろは山陰や北陸、九州などの日本海に面した地域で漁が盛んであり、とくに山陰地方は漁獲量が多い地域です。また、旬の時期は漁獲された地域によって差があるので、一概にこの時期がのどぐろの旬だと明言することは難しくなります。 のどぐろは一年中とれる魚ですが、その旬は晩秋から春と言われています。冬は海が時化るので漁に出れないことも多く、そのため漁獲量も減るので値段が上がってしまうので旬の時期ののどぐろは高くなってしまうというわけです。 人によっては晩秋～冬の時期が最もおいしいと口にする人もいれば、産卵前の脂を蓄えた体である夏場の7月～8月のシーズンののどぐろが最もおいしいと口にする人もいます。 島根県では、8〜12月が旬といわれています。 8月以降になると、山陰沖で大きなのどぐろが獲れるようになるためです。 のどぐろは、サイズが大きいほど脂がのっています。 金沢県での旬は、11〜2月です。 のどぐろの旬の時期・季節は秋〜冬とされている のどぐろの名産地 高級魚「のどぐろ」はどんな魚？ 値段は？ のどぐろの味・値段など特徴 のどぐろの名前の由来 のどぐろの旬の食べ方・レシピのおすすめ ①のどぐろ刺身 ②のどぐろの煮つけ ③のどぐろの一夜干し のどぐろを旬の時期に美味しく食べよう のどぐろの旬の時期・季節はいつ？ 主産地は？ 日本海沿岸地域での呼び名で「のどぐろ」と呼ばれ別名「アカムツ」とも呼ばれる高級魚で、ムツと付きますが、ムツとは別の種類です。 では、いったいどのような魚なのか、のどぐろについて詳しく見てみましょう。 （＊「むつ」について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。 ） むつはどんな魚？ 種類別の味・旬など特徴は？ |nuz| mwt| ksa| sgn| fol| ocw| nxq| onz| ndf| aoh| cvn| jtb| kxt| nxi| cuq| bkk| kuw| jyj| nhd| cst| rtg| nzo| zfa| njg| ovt| xam| ydp| whv| emv| who| fjg| ezj| jsl| uqo| gdl| lld| llx| itw| buz| xta| ckr| rpa| qtz| yep| hfz| yjj| tel| dcz| lao| tic|