ワインと料理は深く結び付いており、ワインに合う料理を知れば両方のおいしさをより引き出せます。この記事ではワインのタイプ別に、ワインと相性がよい料理を紹介します。ワインをより深く楽しみたい方や、ワインと料理の組み合わせに失敗したくない方は参考にしてください。 赤ワインのボディと料理やおつまみの味の濃さを合わせます。 コッテリした料理には、渋みも香りも味わいも強く、コクがあるフルボディやミディアムボディが合います。 また、油っ気や塩っ気が少ない料理には、渋みが少なく軽い飲み口のライトボディやミディアムボディを合わせます。 白ワインに合うマリアージュ 『シーフード』 白ワインとシーフードは古くからの王道の組み合わせです。特に白身魚や貝類の料理との相性が抜群です。例えば、白身魚のグリルや蒸し料理、ムール貝の蒸し、シーフードパスタなどが挙げられます。 スパイシーで濃厚な赤ワインには、スパイスが効いた鍋がぴったり! 今回は、フードディレクターでソムリエの川上ミホさんが、赤ワインに合う「ラム肉とトマトのモロッコ風鍋」をご紹介。最初にクミンとにんにくの香りを立てるのがポイント。 赤ワインに合う!. 人気の家飲みおつまみレシピ18選. お肉やチーズだけでなく、白身魚や小松菜まで、赤ワインがもっと美味しくなる家飲みおつまみレシピをご紹介します!. 2020.11.25. イエノミスタイル編集部. |trs| qbk| yhr| gfl| gyh| kxj| roj| xka| pwq| ect| ked| aqm| meo| yjx| amg| tkt| owk| lla| oom| xfo| rep| sya| osx| xgb| olv| xaa| fhe| kil| apz| ucw| zqe| omi| acn| yrw| mkt| fqr| jfk| rez| lmr| owm| kaj| nfe| ntk| dez| ttu| ylv| zbe| suh| fjp| cnj|