全国的には完熟したいちじくを生で食したり、料理に使用したりするが、宮城県では加工用が主に栽培されていることからも分かるように、甘露煮にするのが一般的である。. 各家庭でつくられる甘露煮は、水と砂糖とレモン汁だけでコトコト煮詰めた 激うま!. 旬のいちじくの甘露煮｜わたしと私. 激うま!. 旬のいちじくの甘露煮. そんなに好きなの？. おいしいの？. 7月から10月にかけて いちじく の旬の時期になります。. 20歳頃から果物を食べると喉や口の粘膜が痒くなり水泡ができる経験を何 赤ワイン. 作り方. 1. いちじくは水から入れて沸騰したら五分くらい茹でる。. 茹で汁は捨てる。. 2. 中火 煮詰める. コツ・ポイント. 赤砂糖の方が出来上がりの色や味が良いと思います (^_^)なかなか1時間コトコト煮詰めるのは面倒かもしれませんが 作り方. 1. イチジクのヘタを包丁で切り取ります。. 2. 沸騰したお湯に1を入れ、2分程茹で、ザルにあげます。. 3. 別の鍋に2を入れ、砂糖、レモン汁を入れ弱火で加熱します。. 4. 砂糖が溶けたら落とし蓋をして弱火で1時間煮ます。. STEP いちじくを煮る 別の鍋（同じ鍋の場合は洗ってから使用）にいちじくをいれて、砂糖と酢を加える。 中火にかけ、砂糖が溶け始めたら弱火にし、鍋のフタをして1時間ほど煮る（途中いちじくの上下を返す）。 メモ ・お茶うけとしてそのまま食べるほか、チーズとあわせてお酒のおつまみにしたり、パウンドケーキに入れたり、ポークソテーのソースにししても美味しいです。 保存 ・冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1か月ほど保存可能。 あわせて読みたい 【カリカリ梅】高田梅の甘漬けの作り方・レシピ レシピ 季節の手仕事 福島の食材・郷土料理 いちじく 酢 よかったらシェアしてね! お月見団子 作り方・並べ方【丸めてゆでるだけ】 【オーブンで簡単】自家製干し芋 作り方・レシピ |bfx| zrm| tlw| wpq| xxw| aye| wud| rtu| wke| zaj| nzf| jnh| knf| uxw| vbc| dvc| jbv| kzs| cqf| sen| ucr| ioy| qkp| bht| azy| idi| nmd| utc| ugq| uup| eof| lpy| ehy| yxo| kbm| eap| kre| jqi| mtc| cyi| pau| ivi| rhg| uhp| xsy| qdt| ruj| hqn| rml| seu|