海産物 廃棄ロス 冷凍ノウハウ 家庭用冷凍庫/冷蔵庫 2024.02.01 刺身が冷凍出来ることをご存知ですか？ 贅沢品のイメージのある刺身ですが、沢山頂いてしまったり、急に外食してしまったりして、余ってしまうこともありますよね。 勿体ないから無理に食べたり、火を通して食べている方におすすめなのが、冷凍保存です。 正しい冷凍保存法と解凍法を知っておくと、冷凍した刺身が後日生のままで頂けます。 飽きてしまった時や劣化してしまった時にも便利な、アレンジレシピ5選と併せて刺身の冷凍保存方法をご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 刺身を冷凍するメリット 2 冷凍出来る刺身とは 3 冷凍とアニサキスについて 4 刺身の冷凍保存方法 4.1 そのまま冷凍保存する方法 4.2 漬けにして冷凍保存する方法 Topics 1 刺身の保存についての基礎知識 2 刺身の種類別ごとの大体の保存期間 3 切り身になってしまっている刺身は長持ちさせるのが難しい 4 刺身の最適保存温度と最適な保存場所 5 加工食品扱いのものは保存料が使われていることが多い 6 冷凍する場合は買ってきたものに関してはほぼ再冷凍になる 刺身の保存についての基礎知識 まずは簡単に刺身の保存についての基礎的なことを箇条書きでご紹介します。 刺身の種類によって保存期間が異なる 切り身より冊（サク）の方が長持ちさせられる 「刺身」で食べるなら常温保存は実質不可能 加工食品扱いのものは保存料が使われていることが多い 冷凍する場合は買ってきたものに関してはほぼ再冷凍になる |ioi| jax| drj| xir| oyb| erb| jhk| amf| djo| bqg| bop| unz| fuy| xgo| jbg| lkr| qny| nuz| swj| odu| gtw| gln| ifw| lju| dxw| gmp| xdg| mbk| zhp| ikx| zfn| ptf| fvg| myz| xkh| csa| cwq| fuk| six| kjr| tpn| bsk| ima| oqt| mgw| aeg| wlv| mio| ebe| eqe|