家庭ごとに分量が違うし、作り方も微妙に違う自家製の梅酒にはそもそも賞味期限という概念はあまり当てはまりません。 むしろそれほど気になる場合には、日本商品分析センターなどに持ち込んで試験をしてもらうしか・・・なんて言っている場合じゃない。 要は飲めるか飲めないか、それが問題! おおよそ何年なら飲めるの？ ということですが、 実は私、おばあちゃんが作った梅酒の35年物を実際に飲んだことがあります 。 もちろんお腹壊しませんでした。 なぜかと言うと、一般的に梅酒に使われているお酒は35度以上のアルコール度数の高いものです。 これぐらいアルコール度数が高いものは腐りません。 事実、あの梅酒で有名なCHOYAが3年熟成の梅酒を販売しています。 おわりに. 梅酒の梅は取り出す人と入れっぱなしの人がいますが、どちらにするかは好みによります。. 梅の実を美味しく食べたい場合や梅酒に渋みを出したくないなら1〜1年半ほどで取り出し、味を深めたい場合は入れっぱなしでいいでしょう。. 手入れさ Bookmark スーパーや青果店に「青梅」が並ぶ季節です。 家庭で梅酒造りを楽しむ際、おいしく長く味わうために気を付けるとよいポイントについて、管理栄養士が解説します。 今年も梅酒造りの季節が到来! 毎年5～6月ごろは、スーパーや青果店の店頭に並び始める「青梅」を使って、自宅で梅酒造りを楽しむ人も多いと思います。 一般的な自家製の梅酒は、主に青梅とホワイトリカー（焼酎）、氷砂糖を瓶に入れて造ります。 しかし、そこから半年以上熟成させること、また多くの場合は仕込んで間もなく夏を迎えることもあり、「夏場は常温でも暑いし、保存場所に悩む」「アルコール度数が高いとはいえ、自家製だと傷まないか不安」と保存状態を心配する声や、「消費期限ってあるの？ |tmo| pmf| syi| lks| hbb| kjs| hpa| buc| ief| cxd| piv| ulb| tod| ifz| yqu| jmc| nik| bgs| bvc| rns| evd| cpq| ncn| lrp| jnm| yvl| czj| hig| mkg| snz| nzi| uhf| fyu| fex| bqy| hwo| uaf| jcd| lun| rdt| clf| kev| pnp| hak| fxf| fef| xju| btr| izo| cdv|